Les cuento que me gusta cocinar mucho, y cada vez que tengo tiempo le preparó a mi familia uno que otra comida especial, y me especializo más que todo en cocinar mariscos y pescados; ayer preparé una rica fosforera, el cual es un plato oriental a base de mariscos, ají, cebollas y otros ingredientes. Hoy les enseñaré como preparar una deliciosa fosforera oriental, de la cual dicen da mucha fuerza y vitalidad, es fácil de preparar, aquí les dejo los ingredientes y su preparación: ![IMG_20180414_101816893.jpg](https://steemitimages.com/DQmRzE4ybgTQ6F3yiKYJBHBn9kRQrBvq1VUExa7BpJnbDPt/IMG_20180414_101816893.jpg)

# INGREDIENTES: * Dos kilos de auyama * 12 ajís * 2 cebollas medianas * Ajo al gusto, un ajo porro * ¼ de pepitonas * ¼ mejillones * ¼ concha de perlas * ¼ caracol * 6 limones * Sal al gusto * Agua. # PREPARACIÓN:

Se pica la auyama, se le quita toda la concha dura y se pone a ablandar; aparte se pican los demás ingredientes y se licúan todos juntos, que quede como una salsa. Se coloca en una olla grande con poca agua y se monta a cocinar a fuego lento. Luego que la auyama esté cocida se licua igual y se une a lo anterior en la misma olla. Se deja cocinar por 10 minutos aproximadamente, luego se colocan los demás ingredientes: pepitonas, concha de perlas, caracol y mejillones, se le pone la sal al gusto, cuidando de no pasarse de sal, cocina por unos 20 minutos más; debe quedar algo espesa. Ya cuando esté todo listo, al momento de apagar la cocina le agregas el jugo de los limones, y listo a degustar tu rica fosforera oriental. ![IMG_20180414_121022757.jpg](https://steemitimages.com/DQmeSbQJcUzqrw5YYzirUHwPTjwYyRaUpZGqXNhVSYrLANF/IMG_20180414_121022757.jpg) #### Cuéntame si la preparas en casa o la llegas a degustar en algún restaurant, buen provecho.

RE: Meine erste Chili-Blüte