Tja, gestern war es mal wieder so weit. Obwohl ich noch 15 Liter meines Tannen Gold parat hab, wollte ich doch die geschenkten Kirschen verarbeiten.
Also die Rohstoffe zusammengestellt und den Kocher angeschmissen. Das Rezept ist übrigens eine Eigenkreation von mir erstellt mit dem Kalkulator der Müggelllandbrauerei.
Mehr als diese beiden Rohstoffe wird nicht verraten
Alles zusammengeschmissen sieht es ein wenig aus wie mein Chili Con Carne. 😋
Vor geplante Rasten werden nacheinander gefahren.
Diese kleine Temperatursteuerung kostet nur ein paar Euro aber macht alles soviel einfacher
Nach den Rasten kommt das Läutern und Hopfenkochen.
Und nach dem Whirlpool will das Ganze in den Eimer zum vergären.
Jetzt blubbert es schön vor sich hin und ich denke in ein paar Tagen kann ich abfüllen.
Das Trinken wird dann aber wohl noch 4-6 Wochen auf sich warten lassen.