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Entendemos que en esta cuarentena los servicios de delivery han aumentado de manera exponencial, las razones son evidentes.
Existe una brecha que las grandes cadenas de comidas quizás no pueden cubrir y allí es donde surge el negocio de las "Dark Kitchen".
Con este término nos referimos a los negocios gastronómicos que no están a la vista, quizás en un local cerrado pueden coexistir tres negocios de comida en simultáneo, por ejemplo: Una hamburguesería, una pizzería y ventas de empanadas.
No es necesario tener tres locales, uno para cada negocio. El negocio fuerte puede ser tu visibilidad online mediante las redes sociales o sitio web.
Estos negocios pueden cubrir la demanda desatendida de aquellos día que los negocios tradicionales NO trabajan.
Ejemplo: Hacer delivery los domingos por la mañana.
Esta puede ser una gran idea de negocio entre estudiantes para realizar los fines de semana.
