RECETA - "Gofres para desayunar"

Hola a todos ¿qué tal estáis? Hoy os enseño unos gofres que hice para el desayuno.

Para hacer los gofres lo ideal seria tener uma gofrera, sino puedes hacer la masa y hacer en la sartén como si fuesen unas tortitas.

• 1 taza de harina de almendra
• 1 taza de almidón de tapioca
• 2 cucharaditas de harina de coco
• 1 taza de leche de avena
• 1/4 de taza de aceite de coco.
• 2 vegg (preparado vegano sustituto del huevo)
• 2 cucharaditas de levadura
• 2 cucharadas de açai
• 1 pizca de sal

Una vez tengamos la masa, hay que ponerla en la gofreta y dejarla cocimar unos 5 o 6 minutos.

Con esta receta saldrán unos 6 gofres, puedes congelarlos o guardarlos para el día siguiente.

Luego puedes ponerle los topping que más te gusten, tanto dulces como salados. Para mi aguacate, aceite , tomate y unas semillas de sesamo negro es genial, y acompañado de una buena infusión calentita ¿qué más se puede pedir para empezar bien el día?