Díos les bendiga.
Dulce tradición.
Para preparar este dulce criollo se utilizan las lechosa verdes, se cosechan previamente, se les quita la concha se limpian se lavan y se cortan en trocitos, para luego cocinar, se le agrega el azúcar, esencia de vainilla, anís dulce, concha de limón y canela.
La cocción del dulce de lechosa es a fuego lento y en varias estaciones para mejor resultado.
En nuestra familia este rico dulce no puede faltar, en la mesa de noche buena y para degustar después de alguna comida o para merendar con amigos y visitantes, en muchas ocasiones es acompañado de un buen trozo de queso llanero, hacen una buena combinación para muchos.
El dulce de lechosa es parte de la dulcería criolla de Venezuela, es fácil de hace y muy agradable al paladar.