No todo van a ser IPAs, SOUR y cervezas de corte moderno. Hoy os muestro una cerveza clásica alemana de una de las cerveceras con más solera y renombre de todo Baviera, se trata de la Ayinger Altabairisch Dunkel Unfiltriet. Una delicia hecha cerveza con todo el sabor y toda la tradición alemana.
Cerveza:Altabairisch Dunkel Unfiltriet
Cervecera: Ayinger Privatbaruerei (Aying, Alemania)
Estilo: Munich Dunkel
Alcohol: 5º
IBU: 20
Lúpulo: ¿?
Formato: Botella de 500 ml
Cerveza que conmemora al abuelo de la familia dueña de la cervecera Johan Liebhard y su forma tradicional de hacer cerveza en su 140 aniversario. Es decir un estilo muy clásico, una Dunkel Munich o Lager negra. Elaborada con nada más y nada menos que cinco tipos diferentes de malta y una doble fermentación. De ahí todo su sabor a cereal, pan y caramelo. El hecho de que esté sin filtrar todavía acentúa más los sabores.
Una delicia para beber despacio.
Not everything is going to be IPAs, SOURs and modern beers. Today I show you a classic German beer from one of the most traditional and renowned breweries in all of Bavaria, it is Ayinger Altabairisch Dunkel Unfiltriet. A delight made into beer with all the flavor and all the German tradition.
Beer:Altabairisch Dunkel Unfiltriet
Brewery: Ayinger Privatbaruerei (Aying, Germany)
Style: Munich Dunkel
Alcohol: 5th
IBU: 20
Hops: ?
Format: 500 ml bottle
Beer that commemorates the grandfather of the family that owns the Johan Liebhard brewery and his traditional way of making beer on its 140th anniversary. That is to say, a very classic style, a Dunkel Munich or black Lager. Made with no more and no less than five different types of malt and double fermentation. Hence all its cereal, bread and caramel flavor. The fact that it is unfiltered even further accentuates the flavors.
A delight to drink slowly.