ข้าวผัดปลาแซลมอน

ต่อไปนี้เป็นสูตร ข้าวผัดปลาแซลมอน

วัตถุดิบ

• ข้าวขาวหุงสุก 2 ถ้วย
• ปลาแซลมอนปรุงสุก 1/2 ปอนด์
• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1/2 ถ้วย
• หัวหอมแดง 1/2 หัวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• พริกหยวกแดง 1/2 เม็ด หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
• ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟองตีแล้ว
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

1. ผสมขิง กระเทียม ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชูข้าวลงในชามขนาดเล็กแล้วพักไว้
2. ตั้งกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเติมน้ำมันมะกอก
3. เพิ่มหัวหอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและพริกหยวกแล้วผัดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยประมาณ 5 นาที
4. ลดไฟลงเป็นไฟปานกลางแล้วใส่กระเทียมและขิงขูดลงไปผัด ปรุงอาหารอีกสักครู่
5. ใส่ปลาแซลมอนที่ปรุงสุกและถั่วแช่แข็งลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันจนร้อน
6. ดันส่วนผสมปลาแซลมอนไปด้านหนึ่งของกระทะ แล้วใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไปอีกด้านหนึ่ง ตอกไข่ลงไปจนสุกทั่ว
7. เพิ่มข้าวสุกลงในกระทะพร้อมกับส่วนผสมซีอิ๊วขาว ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเข้ากันดี
8. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

https://www.facebook.com/reel/838234404521528