INGREDIENTES
6 muslos de pollo
2 berenjenas
2 papas
2 pimentones grandes
2 cebollas grandes
1 zanahoria grande
1 ramito de ajo porro
Salsa de soya
Sal
Pimienta
1 cda de mostaza
Oregano c/n
PREPARACION
1º Picar todos los aliños en juliana (tiras tipo baston) menos la berenjena y las papas que van en vichy (ruedas)
2º En una paila se ponen a sofreir los muslos con la sal, pimienta, salsa de soya, oregano y la mostaza.
3º Dejar sudar por 20 minutos hasta que doren
4º Agregar todos los aliños al pollo y dejar cocinar de 20 a 30 minutos mas
5º De esta manera tendremos este delicioso pollo con vegetales, el cual puede ser acompañado con arroz, ensalada, tajada, pure de papa, papas al vapor, etc
Fuente propia