Desde hace miles de años, podemos encontrar berenjena decorando nuestra mesa en platos como pastichos, tortillas, y cremas.
También se preparan rellena, frita, cocidas y la parrilla, y como acompañante de otros platos y sabores.
Es una hortaliza, es muy importante para la salud, ya que resguarda al cerebro del envejecimiento, y ayuda a prevenir infecciones y a reducir el colesterol, entre otros beneficios.
Sembrar la berenjena es sencillo
- LA SEMILLAS de la berenjena, la seleccionamos de frutos maduros.
- LA MEJOR época para sembrar es a finales de la temporada de lluvia y de comienzo del verano.
- SI DEJAMOS la semilla en agua de un dia pa otro, facilitamos su proceso de germinación.
- AL SER una planta tropical, debe recibir la mayor cantidad de luz solar durante el día, para su buen crecimiento.
- EL TERRENO debe estar abonado y con drenaje pertinente.
- PARA plantar tenemos que cubrir la semilla con una pequeña capa de tierra.
- LA SEMILLA, al estar muy expuesta al sol, pudiera resecarse, por lo que debe ser regada frecuentemente, pero no de forma abundante.
- DEBEMOS alimentar las malas hierbas a su alrededor.
- ELIMINEMOS las hojas en lado inferior, para que la planta tenga mejor calidad de viad y alcanse la mayor cantidad de iluminación
Gracias por su gran atención a mi post.!!
