Estamos nutriéndonos o alimentándonos?
Luego de varios blogs sobre diabetes, infartos, NASH, hipertensión e hipercolesterolemia, toca hablar sobre cómo combatirlos.
Volvemos a la pregunta, alimentación o nutrición? Pasaré a explicaros la diferencia.
Se puede alimentar una persona siempre que coma, pero siempre que coma no se nutrirá. ¿Cómo funciona ésto?
-Pues así, imaginaros que necesitáis comprar unas piezas que reparar un motor, piezas específicas del mismo, cuando vais a comprar dichas piezas, resulta que os distraéis en el shopping y termináis comprando muchas cosas; entre ella esas piezas.
-La bolsa que traéis todo tiene las piezas que necesitáis, más otras muuuchaaas cosas más que has comprado.
-Resultado, esas cosas que compraste de más, quedarán en tu bolsa, porque tú tomarás sólo las piezas que necesitaba tu máquina para funcionar, las demás las dejarás allí para por si las dudas quizá en un futuro lo necesites.
Exactamente así funciona nuestro metabolismo, éste se auto regula y utilizará "solamente" aquellos oligoelementos que requiera para funcionar correctamente y renovar sus estructuras (nuevas células, tejidos, etc) lo demás que has ingerido quedará allí, pero biotransformado en células adiposas llamadas adipocitos, conocida comúnmente como grasa.
Entonces, podemos decir que nutrientes son aquellos elementos que el cuerpo utilizará para repararse y formar nuevas células. Y alimentos es cualquier substancia que aporte un valor energético (Kcal) pudiendo o no ser de valor nutricional.
Podemos concluir que alimentarse sólo de pan, podría una persona engordar, contrayendo al mismo tiempo diversas enfermedades como la anemia. A continuación verán un niño panzón (apariencia de gordo por tener barriguita grande) pero ésto es sólo una forma más de anemia por falta de nutrientes y exceso de hidratos de carbono (llamadas calorías basura o sin aporte nutritivo) ésto produce inflamación intestinal (no grasa como se creería por apariencia)
Además, hay que medir otra escala, la de los ingresos (cuantas calorías consumo) con las de los egresos (cuántas calorías pierdo)
Si consumo 6000kcal y tengo una vida sedentaria donde gasto sólo 2400kcal estado basal, tendré 3600kcal en positivo, esas calorías se acumularán y formarán grasa (energía almacenada)
En cambio, si deseo bajar de peso, debo hacer lo opuestos, ingerir 4000kcal pero gastar 5000kcal (ya sea con ejercicio o comiendo menos de lo que gasto)
Por éstas cuentas (que son a modo ilustrativo e hipotéticas no se preocupen, porque las hace un nutricionista a base de su necesidad personalizando la dieta según su estilo de vida, trabajo, etc.)
Bajar de peso es tan sencillo como una regla matemática, si mayor es el ingreso que lo que gasto, más acumularé, si más gasto de lo que como, más pierdo (grasa).
Pero, nunca dejar de lado la nutrición adecuada, dado que puedes comer menos, y más nutritivo o comer más calórico y menos nutritivo.
El exceso de alimentos sin ejercicios, produce exceso peso y obesidad.
La obesidad produce múltiples enfermedades dichas anteriormente en blogs míos.
Cualquier duda, les respondo preguntas!
Cordiales saludos!
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