Black Garlic atau bawang putih hitam adalah bawang putih yang telah di proses secara alami pada suhu tertentu.
Biasa nya dimasak dalam rice cooker selama 12hr agar bisa menghasilkan bawang putih hitam yg sempurna, terkadang hasil nya tergantung rice cooker yg digunakan ada yg jadinya pas kayak dodol ada yang keras kyak kerupuk.
Bawang putih hitam mempunyai banyak manfaat. Saya sendiri udah merasakan manfaat nya dan mertua saya yg ketergantungan dengan obat karena penyakit darah tinggi sejak rutin makan black garlic pagi dan malam obat obat dokter tak tersentuh lagi
Beberapa manfaat black garlic
Penyakit kronis seperti kanker, miom, kista,
Infeksi akibat luka dan peradangan
Penyempitan pembuluh darah
Hypertensi
Asam Urat
Kolesterol
Asam Lambung
Diabetes
Gagal Ginjal
Kalau malas buat sendiri tkut gagal skrg bnyak yg jual 1kg kalo bawang putih 250rb
Rasanya seperti dodol agak asam2 dikit
