Greetings! Wishing you well, today I want to share a delicious drink that I enjoyed in recent days while I went to visit my family.
It is a mixture very similar to a fruit salad in a red liquid that is usually made using grenadine (liquid syrup made from pomegranates and sugar) or with patilla juice, to give it the characteristic color of the Tizana, which is a typical drink of Venezuelan cuisine, however, this time I made it using commercial gelatin as a base and the truth is that it was delicious.
The best of all is that I was able to share it with my family, so the enjoyment was multiplied and so was the satisfaction.
The proportion of ingredients I used yielded 5 glasses. Next, I will explain how I prepared it. Will you join me?
Ingredients
- 1 small pineapple (this was a very small one) 🍍
- A quarter of a large melon.
- 3 bananas 🍌
- 1 handful of strawberries 🍓
- 2 sachets of cherry jelly of 20grs. each.
- 1 large lemon.
- 1 liter and a half of filtered water.
Preparation
Heat a cup of water, add the gelatin and stir until it is completely dissolved, set aside to allow it to come to room temperature.
Wash the fruits. We will use their pulp to make a salad, so we will cut them into small cubes and set aside. With the exception of the strawberries.
We will use the strawberries for the liquid part of this drink, so they must be liquefied together with the remaining water, after having washed them and removed the stalks.
At this point, we already have our chopped fruits, the gelatin dissolved in water and the strawberry juice. We integrate these 3 elements and stir with a spoon, we give the magic touch with the lemon juice, although if we want a more citrus flavor we can add more lemon, to taste.
I particularly like this drink very cold, as does my family, so I refrigerated for about an hour, enough time for the fruit flavors to be transferred to the liquid.
Would you like to try it?
Thank you for accompanying me 😉
Photographs of my property, edited in Canva.
🍍 🍌 🍓 🍋🍍 🍌 🍓 🍋
Español
¡Saludos! Deseándoles bienestar, el día de hoy quiero compartir una deliciosa bebida que disfruté en días pasados mientras fui a visitar a mi familia.
Se trata de una mezcla muy similar a una ensalada de frutas inmersa en un líquido rojo que por lo general se elabora usando granadina (jarabe hecho a base de granadas y azúcar) o con jugo de patilla, para darle el característico color de la Tizana, que es una bebida típica de la gastronomía venezolana, sin embargo, esta vez la elaboré usando gelatina comercial como base y la verdad es que quedó deliciosa.
Lo mejor de todo es que pude compartirla con mi familia, así que el disfrute se multiplicó y la satisfacción también.
La proporción de ingredientes que utilicé rindió para 5 vasos. A continuación, explicaré cómo lo preparé. ¿Me acompañas?
Ingredientes
- 1 Piña pequeña (esta era muy pequeña) 🍍
- La cuarta parte de un melón grande.
- 3 bananas 🍌
- 1 puñado de fresas 🍓
- 2 sobres de gelatina de cereza de 20grs. cada uno.
- 1 Limón grande.
- 1 litro y medio de agua filtrada.
Preparación
Calentamos una taza de agua, agregamos la gelatina y removemos hasta que se haya disuelto totalmente, reservamos para que vaya tomando temperatura ambiente.
Lavamos las frutas. Usaremos sus pulpas para realizar una ensalada, por lo cual las cortaremos en pequeños cubos y reservamos. Con excepción de las fresas.
Usaremos las fresas para la parte liquida de esta bebida, por lo cual se deben licuar junto al agua restante, luego de haberlas lavado y de haberles retirado el pedúnculo
En este punto, ya tenemos nuestras frutas picadas, la gelatina disuelta en agua y el jugo de fresas. Integramos estos 3 elementos y removemos con una cuchara, le damos el toque mágico con el jugo de limón, aunque si deseamos un sabor más cítrico podemos añadir más limón, al gusto.
En lo particular me gusta esta bebida bien fría, al igual que a mi familia, por lo cual refrigeré por alrededor de una hora, tiempo suficiente para que los sabores de las frutas sean transferidos al líquido.
¿Te gustaría probar?
Gracias por acompañarme 😉
Fotografías de mi propiedad, editadas en Canva.