I'm sharing the rest of my mountain hike from a few days ago. In my first post, I mentioned a hike in a different area and the "uçkun" plant I collected. Now I'm in a different area, in a place considered a high plateau, and here I collected "çiriş otu" (a type of wild garlic).
Bir kaç gün önce yaptığım dağ yürüyüşünün geri kalan kısmını paylaşıyorum. İlk paylaşımımda farklı bir bölgede yaptığım yürüyüşten ve topladığım ''uçkun'' bitkisinden bahsetmiştim. Şimdi de farklı bir bölgedeyim. Yayla olarak kabul edilen bir yerdeyim ve burada da ''çiriş otu'' topladım.
I was here two weeks ago as well. Interestingly, the snow cover remains the same; there hasn't been much snowmelt. Because of the limited number of sunny days, the snowmelt has been minimal. The combination of lush green grass and snow creates a truly beautiful sight.
Buraya iki hafta önce de gelmiştim. İlginçtir ki kar örtüsü olduğu gibi kalıyor, çok fazla kar erimesi yok. Güneşli gün sayısı az olduğu için kar erimeleri de sınırlı olmuş. Bir taraftan yemyeşil otlar öte yandan karların olması oldukça güzel bir görüntüye neden olmuş.
In areas that get plenty of sun, there's not much snow left. On my previous hike, I had walked all the way here, crossing mountains. This time, we came mostly by car. I'm about a 25-minute walk from the road. The hiking trail is quite steep and challenging, so I expended a lot of energy.
Güneşi iyice gören yerlerde kar pek fazla kalmamış. Önceki yürüyüşümde dağları aşa aşa buraya kadar yürümüştüm. Şimdi ise yolun büyük kısmını araba ile geldik. Araba yolundan yaklaşık 25 dakika yürüme mesafesindeyim. Yürüyüş yolu oldukça eğimli ve zorlu olduğu için bayağı enerji harcadım.
I'm in an area where "chiriş grass" is growing. Using a knife, the stem of the plant is cut, then placed in a bag or sack. I've been collecting chiriş grass for about an hour. I estimate I collected 25-30 kg. Therefore, I carried this weight for 25 minutes. Chiriş grass is used in cooking. The preparation is quite similar to spinach dishes. Some people make soup with it, while others use it in rice dishes.
''Çiriş otunun'' olduğu alandayım. Bıçak yardımı ile bitkinin gövdesi kesilir, ardından poşete veya torbaya bırakılır. Yaklaşık bir saat boyunca çiriş otu topladım. Tahmini olarak 25-30 kg topladım. Dolayısıyla bu ağırlığı 25 dakika boyunca taşıdım. Çiriş otunun yemeği yapılır. Yapılışı ıspanak yemeğine oldukça benzer. Farklı olarak çorbasını yapanlar var, pilav yemeklerinde kullanananlar da var.
Before heading back, we ate the food we'd brought with us. We made tea by boiling clean water, a mixture of melted snow and spring water, in a borosilicate glass teapot. It tasted wonderful. Afterwards, we set off. We were a little lucky. When we reached the car, it started raining. A few kilometers further on, we had to cross a stream by car. The car stopped in the water. Luckily, the car started again later. It was a nice, enjoyable day for me.
Dönüş yapmadan önce yanımızda getirdiğimiz yiyecekleri yedik. Kar suyu + kaynak suyundan oluşan temiz suyu borosilikat camdan yapılmış demlikte kaynatıp çay yaptık. Harika bir tadı vardı. Sonrasında yola koyulduk. Biraz şanslıydık. Arabanın yanına vardığımızda yağmur yağmaya başladı. Bir kaç km ileride araba ile dere suyunu aşarak geçmek zorundaydık. Araba suyun içinde durdu. Neyseki araba sonra çalıştı. Benim için güzel keyifli gündü.
