Corn and Rice Flour Envelopes || Sobres de Harina de Maíz y Arroz
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Hola estimados Hivers, les deseo salud y prosperidad, hoy les comparto mi receta de los “Sobres de Harina de Maíz y Arroz”, los pueden comer con el relleno de su preferencia durante el desayuno, almuerzo, cena y merienda, son crujientes y deliciosos.
Hello dear Hivers, I wish you health and prosperity, today I share with you my recipe for "Corn and Rice Flour Sachets", you can eat them with the filling of your choice for breakfast, lunch, dinner, and snack, they are crunchy and delicious.
INGREDIENTES \\\\\\\\\/////\\\\\\\\\\\ INGREDIENTS
1 vaso de harina de maíz y arroz, 1 cucharadita de aceite de soya y sal al gusto.
1 cup corn and rice flour, 1 teaspoon soybean oil, and salt to taste.
PREPARACIÓN \\\\\\\\||||||||||||||||||||||||||\\\\\\\\\PREPARATION
Lo primero que hacemos es poner a calentar el budare a fuego bajo y untando con la cucharadita de aceite. Luego comenzamos a preparar la masa. Colocamos un vaso de harina en un recipiente hondo.
The first thing we do is to heat the budare over low heat and brush with the teaspoon of oil. Then we begin to prepare the dough. Place a cup of flour in a deep bowl.
Luego se coloca la sal y se revuelve por pocos minutos, hasta que ambos ingredientes estén integrados
Then add the salt and stir for a few minutes, until both ingredients are integrated.
Después se coloca un vaso de agua, la misma medida de la harina y se deja reposar unos 3 minutos.
Then add a glass of water, the same amount as the flour, and leave to stand for about 3 minutes.
Pasados los 3 minutos, se comienza a revolver con una cucharilla.
After 3 minutes, start stirring with a spoon.
Con movimientos envolventes amazamos la masa, hasta ver que se despega por completo del envase y la cucharilla.
With encircling movements, we stir the dough until we see that it comes completely off the container and the spoon.
La harina esta lista cuando ya no se pega de las paredes del envase, ni de la cucharilla. Entonces procedemos a sacarla con nuestras manos y hacemos especie de un rollito, (cabe destacar que la masa tampoco se pega a nuestras manos).
The flour is ready when it no longer sticks to the sides of the container, nor to the spoon. Then we proceed to take it out with our hands and make a kind of roll, (it is worth noting that the dough does not stick to our hands either).
Procedemos a dividir la masa en dos partes .
Divide the dough into two parts.
Luego agarramos una parte de la masa y hacemos especie de un tubito.
Then we take a part of the dough and make a kind of tube.
Este tubito lo colocamos en el budare y con nuestra mano comenzamos ha aplastarlo y darle la forma de la mitad del budare, igual hacemos con la otra mitad de la masa.
We place this tube in the budare and with our hand we start to flatten it and give it the shape of half of the budare, the same we do with the other half of the dough.
Cuando tenemos los dos sobres en el budare, entonces subimos la llama a temperatura media y comenzamos a darle vuelta a los sobres, para que se cocinen por ambos lados. Si les gusta una textura suave, pueden dejarlos como en la primera foto, pero si les gusta crujiente, entonces los dejan cocinar mas tiempo como esta en la segunda foto, así nos encanta en nuestro hogar, que sean crujientes.
When we have the two envelopes in the budare, then we raise the flame to medium heat and start turning the envelopes, so that they cook on both sides. If you like a soft texture, you can leave them as in the first picture, but if you like them crunchy, then let them cook longer as in the second picture, that's how we love it in our home, that they are crunchy.
Los sobres ya están listo, entonces los bajas del budare, los cortas por la mitad y con un chuchillo, los abres por el centro para colocar el relleno de tu gusto.
The envelopes are ready, then take them out of the budare, cut them in half and with a knife, open them in the middle to put the filling of your choice.
Yo los rellene con “Ensalada Flash” , aquí les dejo la receta.
I stuffed them with "Flash Salad", here is the recipe.
Muchas gracias por tu visita, te deseo prosperidad y que tus sueños se hagan realidad.
Thank you very much for your visit, I wish you prosperity and may your dreams come true.
Todas las imágenes son propias editadas en Canva
Separadores cortesía de 
Traducción hecha en Deepl
All images are my own edited in Canva
Dividers courtesy of
Translation done at Deepl