향신료 커민은: 미나리과에 속하는 식물의 씨앗이다.
향이 강하며 톡 쏘는 쓴맛이 난다.
호불호가 갈리지만 한번 맛들리면 헤어나올수 없다.
중국에서는 양꼬치에 묻혀서 먹는다.
네덜란드의 에담이나 독일 뮌스터 치즈의 향을 내는데 사용하기도 하며,
스페인과 포르투갈에서는 소시지에 향을 내는 데에도 쓰인다
중국 양꼬치 맛 그대로 재현했습니다.
간단하고 맛있는 커민 간장 삼겹살 볶음
꼭 추천 합니다!
삼겹살 후추가루 소금 으로 밑간을 해주시고
후라이팬에 굽다가 간장 설탕 커민으로 간을 해주면 끝
정말 간단하죠!
자세한 레시피는 영상으로 보시면 됩니다.^^
완연한 봄이네요^^ 즐거운 주말 보내세요!
집밥얌얌^^
