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¡HELLO COMMUNITY🖐️

Today I want us to go together to the beautiful country of Mexico, one of the countries that has one of the best culinary in the world, from my perspective, I love very much what this country shares with its flavors, so today we are going to prepare chili con carne, but I will share with you the way I personally prepare it.

Note: This is a personal recipe, it is not the original chili con carne that was born in Tex-Mex. So this dish is not 100% Mexican, it was created with the combination of Mexican and Tex-Mex.

ESP

¡HOLA COMUNIDAD! 🖐️

El día de hoy quiero que vayamos juntos al hermoso país de México, uno de los países que tienen una de las mejores culinarias del mundo, desde mi perspectiva, me encanta mucho lo que este país nos comparte con sus sabores, así que el día de hoy vamos a preparar chili con carne, pero les compartiré de la manera que yo en lo personal lo preparo.

Nota: Esta es una receta personal, no es la original de chili con carne que nació en tex-mex. Así es que este plato no es 100% mexicano, fue creado con la combinación mexicana y texana.

INGREDIENTS:🍅

3 bell peppers	1 cup kidney beans
1 cup tomato juice	200g minced meat
Half a tomato	Half an onion
Grated cheese to taste	1 tbsp cream cheese
1 tbsp pepper	1 tbsp chili
Salt to taste	1 tbsp paprika
2 garlic cloves	1 tbsp olive oil

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INGREDIENTES:🍅

3 pimientos	1 taza de judías rojas.
1 taza de zumo de tomate.	200 g carne picada
Medio tomate.	media cebolla
Queso rallado al gusto	1 cda queso crema
1 cda pimienta.	1 cda chili.
Sal al gusto	1 cda paprika
2 ajo	1 cda aceite de oliva

PREPARATION.🥣

First step The first thing we are going to do is to cut the vegetables that we will use to season our meat, which would be the onion and garlic. They will have to be cut in small squares and we will place them in a preheated frying pan with the oil and we will let them brown over medium low heat. After our vegetables are browned, we are going to add the meat and we will be stirring constantly until all the meat is cooked.
Second step: It is time to cut the remaining vegetables, which would be the tomato, the peppers, also making cuts in the shape of squares and we will add it to the pan mixing it with the meat over low heat. It is time to flavor our food. We put the condiments that would be the chili, paprika, salt, pepper and we will mix them in the same way so that the meat and vegetables get the flavor. Finally, we will add the red beans previously precooked and the tomato juice, we will stir them with the rest of the ingredients and we will let them cook over low heat for an average of 15-20 minutes, with our pan covered.
Third step: After the time has passed, we will taste our food to make sure it does not lack salt and everything is well cooked. We will serve in a plate and we will place our topping cheese leaving it to melt with the heat of our food, we place aside the cream cheese and ready you can eat your chili con carne, I personally accompanied it with nachos, as a good Mexican dish, but this dish can be accompanied with rice, tortillas or you can even eat it as it is.

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PREPARACIÓN.🥣

Primer paso: Lo primero que vamos a realizar es cortar los vegetales que utilizaremos para sazonar nuestra carne, que serían la cebolla y los ajos. Tendrán que ser cortados en pequeños cuadros y los colocaremos en un sartén precalentado con el aceite y dejaremos dorar a fuego medio bajo. Después de que ya nuestros vegetales estén dorados, vamos a agregar la carne y estaremos revolviendo constantemente hasta que toda la carne esté cocinada.
Segundo paso: Es momento de cortar los vegetales restantes, que serían el tomate, los pimentones, también realizando cortes de forma de cuadros y lo agregaremos al sartén mezclándolo con la carne a fuego bajo. Es momento de darle sabor a nuestra comida. Colocamos los condimentos que serían el chili, paprika, sal, pimienta y los mezclaremos de igual manera que la carne y vegetales obtengan el sabor. Por último, agregaremos las judías rojas precocinadas previamente y el zumo de tomate, los revolveremos con el resto de ingredientes y dejaremos cocinar a fuego bajo por una media de 15-20 minutos, con nuestro sartén cubierto.
Tercer paso: Pasado el tiempo, vamos a probar nuestra comida para asegurarnos de que no le falta sal y todo esté bien cocinado. Serviremos en un plato y colocaremos nuestro queso de topping dejando que se derrita con el calor de nuestra comida, colocamos a un lado el queso crema y listo ya puedes comer tu chili con carne, yo en lo personal lo acompañé con nachos, como buen plato mexicano, pero este plato se puede acompañar con arroz, tortillas o incluso puedes comerlo así tal cual.