Gnocchi for Palabras (Esp/Eng Subtitled]

I am one of those people who have been cooking since I was a child and the meals that I normally cook, I do it almost automatically. That's why I choose to do it through an audiovisual content, since for example the quantities, are by eye 😁. But as a reference I tell you that we are a family of 4 people.

Today potato gnocchi.

Welcome.

! [English]

Soy de esas personas que desde chico cocine y las comidas que normalmente realizo, lo hago, casi que en automático. Es por eso que elijo realizarlo a través de un contenido audiovisual, ya que por ejemplo las cantidades, son a ojo 😁. Pero como referencia les cuento que somos una familia de 4 personas.

Hoy Ñoquis de papas

Bienvenidos.

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The friend who specializes in gnocchi is @pablo1601, but as everyone says, each one has his own style. My son @geronimo06 also makes it, but with vegetables and I like it more traditional and it's with potatoes.

! [English]

El amigo especialista en ñoquis, es @pablo1601, pero como todos dicen, cada uno con su estilo. Mi hijo @geronimo06 también lo hace, pero de verduras y a mí me gusta más tradicional y es con papas.

@zutodoterreno helps me with the captures with the camera and like every couple, we always argue, defending our style. The only thing he avoided saying is because that's how mom used to do it 😁. Once the dough was ready, we would put it in the fridge, in order to make it more maneuverable.

! [English]

@zutodoterreno me ayuda en las capturas con la cámara y como toda pareja, siempre discutimos, defendiendo nuestro estilo. Lo único que evitó decir es porque así lo hacía mamá 😁. Una vez logrado la masa, lo colocábamos en la heladera, de manera de lograr una mayor maniobrabilidad al realizarlo.

In the video I say that I will use pork for the sauce and when I thawed it, I realized it was chicken. However, it is a very good alternative. I believe that the fundamental ingredients to achieve the flavor I am looking for in my sauces are the bell peppers and garlic "fundamental".

! [English]

En el video digo que utilizaré cerdo, para la salsa y al descongelarlo, me di cuenta de que era pollo. De igual manera, es una muy buena alternativa. Creo que los ingredientes fundamentales para lograr el sabor que busco en mis salsas, son los morrones y el ajo "fundamental"

To give some color to the sauces, I use sweet paprika and in general, the seasonings are to the taste of each cook. I try to avoid canned products, such as tomato puree. The touch of black pepper is important for my sauces.

! [English]

Para darle algo de color a las salsas, utilizo pimentón dulce y en general, los condimentos son a gusto de cada cocinero. Intento evitar productos enlatados, como los puré de tomates. El toque de pimienta negra, es importante para mis salsas.

Genaro, as he is passionate about cooking, offered to make the gnocchi and sincerely, he gave me a great hand. These elaborate dishes really require a lot of work and time. That is why I vindicate the very important role of housewives. They are beings who work more than any other person who works from 8 am to 4 pm.

! [English]

Genaro, como es un apasionado de la cocina, se ofreció a realizar los ñoquis y sinceramente, me dio una gran mano. Estos platos elaborados requieren realmente de mucho trabajo y tiempo. Es por eso que reivindico la función importantísima de las amas de casa. Son seres, que trabajan más que cualquier persona que lo hace de 8 a 16 hs.

Finally, I want to clarify that this publication is not a recipe per se. Rather, it is to tell you how I make the gnocchi. I think that the process for its realization is well explained in the video and the quantities will depend on the guests.

I hope you enjoy the video and leave me your comments in the comments box.

Greetings from Argentina!

! [English]

Por último, quiero aclarar que esta publicación no es una receta en sí. Si no, contarles de qué manera realizo los ñoquis. Creo que el proceso para su realización quedo bien explicado en el video y las cantidades, dependerá de los comensales.
Espero que disfruten del video y me dejen sus comentarios en la casilla para tal fin.
¡Saludos desde Argentina!

ñoquis.gif

_{⚖️ Resources - Recursos ⚖️}

_{Credits to Hive, Threespeak logos.

Credits to @zutodoterreno for filming me and @geronimo06 for helping me with the gnocchi.

I record the videos with my Xaomi Note 8 cell phone and my GoPro Hero.

“Music intro: 100% own creation free of all copyrights”.

Music from Pixabay.

I do the subtitling through CupCut Pro.

The video editor I use is CupCut Pro.

I edit photos with Canva Pro.

I correct my texts, with Languagetool free version.

My native language is not English, that's why I use deepl translator.}

! [Spanish] _{Créditos a los logos de Hive, Threespeak.

Créditos a @zutodoterreno por grabarme y a @geronimo06 por ayudarme con los ñoquis.

Grabo los videos con mi celular Xaomi Note 8 y mi GoPro Hero.

"Introducción musical: 100% creación propia libre de todo copyright".

Música de Pixabay.

Realizo el subtitulado a través de CupCut Pro.

El editor de video que utilizo es el CupCut Pro.

Edito las fotos con Canva Pro.

Corrijo mis textos, con Languagetool versión gratuita.

Mi idioma nativo no es el inglés, es por eso que uso: deepl translator.}