Bahan

250 gr terigu prot sedang
150 gr butter/margarin, dingin (saya campuran butter&margarine)
1 kuning telur
1 sdm gula halus
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanilla

Bahan isi:

3 buah apel (pilih yg renyah dan agak asam)
1/2 sdm air jeruk lemon
50 gram gula pasir
1 sdm gula aren bubuk
¼ sdt garam
1 sdt kayu manis bubuk (sesuai selera)
1 sdm maizena
25 gr butter/margarin
25 gram kismis rendam air panas, tiriskan .
Olesan:
1 kuning telur, kocok lepas

Cara membuat:

Isi:

1: Kupas apel, potong dadu, kucuri air jeruk lemon, aduk rata. Masukkan gula pasir, gula aren bubuk, garam dan kayu manis bubuk. Aduk rata. Simpan di lemari es 30 menit hingga apel keluar airnya.

1. Taburi maizena, aduk rata. Masak apel sambil diaduk hingga kental dan apel agak lunak. Matikan api. Panas2 masukkan margarin, aduk rata. Masukkan kismis. Aduk rata. Dinginkan.

Kulit:

3: Campur butter, margarin, kuning telur, gula halus, garam dan vanilla. Aduk rata. Masukkan terigu, aduk kembali dgn pisau pastry atau dua buah garpu hingga adonan berbutir-butir dan tercampur rata. Padatkan dan bulatkan adonan. Bungkus dgn plastik wrap, simpan di kulkas 30 menit sd 1 jam.

1. Olesi cetakan pie dgn margarin tipis2, cetak adonan sambil ditekan atau digilas tipis dan cetak sesuai ukuran cetakan.
2. Isi kulit pie dengan bahan isi. Tutup dengan anyaman kulit pie atau sesuai selera. Olesi kuning telur.
3. Panggang suhu 170’C-180'C selama 30-50 menit (tergantung ukuran pie) hingga matang permukaannya kecoklatan dan fillingnya terlihat mendidih.
4. Angkat. Diamkan kurleb 15 menit baru keluarkan dari cetakan, dinginkan.

---

#### **Thanks For Reading My Writing** #### **I Hope You Like It** #### **@mus-mulyadi**

Your voting will force your voice to give me strength.
thanks.