Feliz noche tengan todos mis queridos amigos amantes de los dulces y del rico sabor que nos ofrecen los postres, las tortas siempre son tendencias en los cumpleaños, de esta manera mi suegra quien estaba de cumpleaños deseado una torta María Luisa es una torta bastante particular y rica por el relleno de crema pastelera y ciruelas pasa una combinación de sabores que sin duda son deliciosos.
Good evening to all my dear friends who love sweets and the rich flavor that desserts offer us. Cakes are always a trend at birthdays, and my mother-in-law, who was celebrating her birthday, wanted a Maria Luisa cake. It's a very particular and delicious cake because of its pastry cream and prune filling, a combination of flavors that are undoubtedly delicious.
Ingredientes para la preparación del sirot de ciruela pasa.
250 gramos de ciruelas pasas
1 taza de azúcar
1 vaso de agua
1 chorrito de licor
pizca de sal.
Ingredients for preparing prune syrup:
250 grams of prunes
1 cup of sugar
1 glass of water
A splash of liqueur
A pinch of salt
En una olla vamos a colocar un vaso de agua seguidamente las ciruelas las mismas ya viene sin semilla, después agrego la taza de azúcar y una pizca de sal, mezclamos muy bien y dejamos a fuego bajo para que se vaya hidratando las ciruelas pasas y al mismo tiempo creando un almíbar.
In a pot, we will place a glass of water, then the plums (which already come without pits), then add the cup of sugar and a pinch of salt, mix very well and leave on low heat so that the prunes hydrate and at the same time create a syrup.
Luego apagamos y separamos las ciruelas pasas a un plato para proceder a cortar en un tamaño pequeño para nuestro relleno, luego de cortar el bizcocho por la mitad humedecemos con el almíbar que reservamos anteriormente, luego rellenamos con una crema pastelera y agregamos nuestras frutas de ciruela pasa picada en trozos pequeños.
Then we turn off the heat and separate the prunes onto a plate to proceed to cut them into small pieces for our filling. After cutting the sponge cake in half, we moisten it with the syrup we reserved earlier, then fill it with pastry cream and add our chopped prunes.
Finalmente colocamos la otra capa del bizcocho, al igual una capa gruesa de crema pastelera y terminamos decorando con ciruelas pasas para obtener un pastel delicioso para un día especial.
Finally, we placed the other layer of sponge cake, along with a thick layer of pastry cream, and finished by decorating with prunes to obtain a delicious cake for a special day.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria
Traducido con Deepl traductor
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The photos are by me
Translated with Deepl translator
