Jugosas alitas de pollo en salsa de tomate casera / Juicy chicken wings in homemade tomato sauce
¡Saludos Foodie Hivers! | ¡Greetings Foodie Hivers!
Espero que se encuentren de maravilla, para comenzar el año con buen pie les traigo mi primera receta del 2023, la cual se trata de unas deliciosas alitas de pollo en salsa de tomate casera, una forma diferente de preparar esta parte del pollo con un resultado muy delicioso y lleno de sabor, espero que puedan quedarse hasta el final y disfrutar de esta receta, sin más, ¡a cocinar!
I hope you are feeling great, to start the year off on the right foot I bring you my first recipe for 2023, which is about delicious chicken wings in homemade tomato sauce, a different way of preparing this part of the chicken with excellent results. very delicious and full of flavor, I hope you can stay until the end and enjoy this recipe, without further ado, let's cook!
♦ Alitas de pollo.
♦ 3 Tomates medianos.
♦ 1 Cebolla.
♦ 4 Dientes de ajo.
♦ Harina de trigo.
♦ Sabroceador.
♦ Onoto en polvo.
♦ Vinagre.
♦ Azúcar.
♦ Aceite.
♦ Sal.
♦ Chicken wings.
♦ 3 medium tomatoes.
♦ 1 Onion.
♦ 4 garlic cloves.
♦ Wheat flour.
♦ Tasty.
♦ Annatto powder.
♦ Vinegar.
♦ Sugar.
♦ Oil.
♦ Sal.
🍴 PASO 1. En un plato vamos a agregar 4 cucharadas de harina de trigo, media cucharada de sabroceador y media cucharada de sal, mezclamos y empanizamos las alitas de pollo asegurándonos de cubrirlas por completo, una vez que todas estén empanizadas las llevamos a la freidora de aire por unos 20 minutos a 180º, esto lo hacemos para cocinarlas antes de llevar a la salsa, en mi caso quise hacerlo en freidora para evitar freír en aceite pero si ustedes gustan pueden freír las alitas de manera tradicional.
🍴 STEP 1. In a plate we are going to add 4 tablespoons of wheat flour, half a tablespoon of sabroceador and half a tablespoon of salt, mix and bread the chicken wings making sure to cover them completely, once they are all breaded We take them to the air fryer for about 20 minutes at 180º, we do this to cook them before adding the sauce, in my case I wanted to do it in a deep fryer to avoid frying in oil but if you like you can fry the wings in a traditional way.
🍴 PASO 2. Mientras se cocinan las alitas en la freidora vamos a pelar los dientes de ajo, cortamos la cebolla y los tomates a la mitad e introducimos todo en la licuadora, añadimos media taza de agua, media cucharada de onoto en polvo y licuamos a máxima velocidad hasta triturar todo por completo.
🍴 STEP 2. While the wings are cooking in the fryer, we are going to peel the garlic cloves, cut the onion and tomatoes in half and put everything in the blender, add half a cup of water, half a tablespoon of annatto powder and blend at maximum speed until everything is completely crushed.
🍴 PASO 3. Vertemos la mezcla licuada en un sartén a fuego medio/alto, añadimos 2 cucharadas de azúcar, media cucharada de sal y 3 cucharadas de vinagre, mezclamos y dejamos cocinar hasta hervir.
🍴 STEP 3. Pour the blended mixture into a skillet over medium/high heat, add 2 tablespoons of sugar, half a tablespoon of salt and 3 tablespoons of vinegar, mix and let cook until boiling.
🍴 PASO 4. Transcurrido la mitad del tiempo de la freidora de aire volteamos las alitas para que se cocinen por el otro lado y una vez que pasado el tiempo restante retiramos las alitas y cuando la mezcla anterior rompa en hervor las incorporamos.
🍴 STEP 4. After half the time in the air fryer has elapsed, we turn the wings so that they cook on the other side and once the remaining time has elapsed, we remove the wings and when the previous mixture boils, we incorporate them .
🍴 PASO 5. Nos aseguramos de sumergir bien todas las alitas para que queden bien cubiertas de salsa, dejamos cocinar hasta reducir la salsa al gusto, retiramos del fuego y servimos.
🍴 STEP 5. We make sure to submerge all the wings well so that they are well covered in sauce, let cook until the sauce is reduced to taste, remove from heat and serve.
¡Y listo! De esta manera tan rápida y sencilla es como he preparado unas deliciosas alitas de pollo en salsa de tomate casera, tiene un toque un poco agridulce por la combinación de azúcar y vinagre y eso las hace más deliciosas, además se puede aprovechar la salsa para acompañar tanto con pasta como con arroz, espero que les haya gustado esta receta y se animen a probarla en casa, estoy segura de que les encantará, gracias por visitar mi post, nos vemos pronto con una nueva y rica receta.
And ready! In this quick and simple way is how I have prepared some delicious chicken wings in homemade tomato sauce, it has a slightly bittersweet touch due to the combination of sugar and vinegar and that makes them more delicious, you can also take advantage of the sauce to accompany both with pasta and rice, I hope you liked this recipe and are encouraged to try it at home, I'm sure you'll love it, thanks for visiting my post, see you soon with a new and delicious recipe.
¡Gracias por detenerte a leer!
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Fotografías capturadas con mi Samsung Galaxy A12
Separador de texto elaborado en Canva.
Nos vemos en mi próxima publicación.
¡Tengan un feliz día!
¡Thanks for stopping to read!
All photographs are my property.
Photos captured with my Samsung Galaxy A12
Text separator made in Canva.
See you in my next post.
¡Have a happy day!