Ciao piacere di conoscerti
Io sono italiana, di Roma....
La vera ricetta per gli spaghetti alla amatriciana, che poi si dovrebbero usare i BUCATINI e non gli spaghetti è

GUANCIALE
PASSATA DI POMODORO
UN PIZZICO DI SALE
PECORINO

Non vanno messi:
Olio, aglio, cipolla, paprika o altri ingredienti!
Se vedi nei miei post ho fatto un post proprio su come si prepara la vera amatriciana!
Spero ti sia di aiuto!
Ti auguro una buona giornata
@luba555