Greetings foodie friends, today is a vegan snack with eggplant, who doesn't like a good snack as an appetizer. This I bring you are quite healthy and rich. It is a fairly simple recipe and in a few steps we have this snack ready to share. Once I prepared these delicious snacks and decided to make them without breading in flour and with less ingredients since I can not be consuming a lot of processed flours, I decided to accompany these eggplant with guasacaca. I was very happy with this bb preparation, my family liked it very much, I show you how to prepare it step by step. De

Saludos amigos de foodie, hoy día de snack vegano con berenjena,a quien no le gusta un buen pasapalos o snack como aperitivo. Esto que les traigo son bastante saludable y ricos. Es una receta bastante sencilla y en pocos pasos tenemos listo este snacks para compartir. En una oportunidad prepare estos ricos snacks y decidí realizar pero sin rebozar en harina y con menos ingredientes ya que no puedo estar consumiendo muchas harinas procesadas, decidí acompañar estas berenjena con guasacaca. Quede muy conforme con esta bb preparación, a mi familia les gustó mucho.Te muestro su preparación paso a paso.

Ingredients

1 eggplant
Adobo
Ground oregano
Oil

Ingredientes
1 berenjena
Adobo
Orégano molido
Aceite

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

To start this recipe, wash the eggplant very well and with a sharp knife and cut into slices.

Para iniciar esta receta, lavamos muy bien la berenjena y con un cuchillo filoso y cortamos en rodajas

Step 2

Paso 2

Then I proceeded to add the marinade, this powder contains salt and pepper. I also added ground oregano, which gives it a very tasty touch, and then I mixed all the ingredients together. Let it rest to take the flavor of the added powders.

Después procedo a colocar el adobo, este polvo, contiene sal, pimienta. Por tal motivo con solo agregar este polvo no necesitamos incorporar sal adicional.Tambien agregué orégano molido ,este le dan un toque muy sabroso y uni todos los ingredientes. Dejamos reposar para que tome el sabor de los polvos agregados

Step 3

Paso 3

I put enough oil and let it heat up sufficiently and began to place the eggplant slices.

Coloque aceite suficiente y dejé que se calentará lo suficiente y empecé a colocar las rodajas de berenjena

Step 4

Paso 4

We must brown on both sides, you have to be aware that they brown quite quickly.

Debemos dorar por ambas lados, hay que estar pendiente ya que se doran bastante rápido.Despues de freír reserve en un plato

Step 5

Paso 5

I proceeded to plate and took advantage of the fact that yesterday, I made a pure vegetable guasacaca and added it on top of the eggplant snacks.

Procedí a emplatar y aproveché que el día de ayer, realice una guasacaca de puros vegetales y se la incorpore encima a los snacks de berenjena

Final Result

Resultado Final

A great tasting vegan snack recipe to share, I hope you like it.

Una receta vegana de snacks con gran sabor para compartir, espero les guste

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By @ylich

I bid you farewell and I will see you next time.
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Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
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