朱古力流心包

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今次親子烹飪班我們做的是朱古力流心包,想不到原來步驟和材料比我想像中的簡單得多,我相信就連大寶也能駕馭,那我就可以安心做攝影師了!!

今次我嘗試真的完全放手,看看大寶能否親自操刀,看來她真的長大了。由打蛋、量度材料、攪拌材料、篩粉、搓粉到製作麵包的形狀,全部都能夠自己做到了!!媽媽可以陪着你一天一天的長大,我真是感到十分之幸福,而這個暑假,我覺得你不經不覺中,已經長大了很多很多…………

當大寶預備好所有材料,我們就要動手了。首先要將牛油慢慢的攪拌待它溶掉,再一步一步的加入白砂糖、黑糖,但一路要不停的將它們攪勻,再分別將低筋麵粉、可可粉、梳打粉和泡打粉用筲箕篩走雜質,繼續慢慢的將它們攪拌打勻,最後加入加雞蛋和朱古力醬。

很明顯,一開始材料不多的時候,大寶是相當輕鬆的,但是當材料越來越多、粉團變得越來越黏的時候,發覺大寶開始不夠力了,我正想出手幫忙的時候,她竟然說媽媽我自己能搞定的,然後看到她懂得轉換工具、再嘗試找出一個比較省力的方法。她想到放棄用那個攪拌器,改用雙手去差麵團,看到你這個行為,媽媽非常欣賞你,欣賞你懂得靈活變通、用適合的工具和找方法嘗試把一件事完成,自立的能力就是我想培養你的,原來你已經慢慢學懂了!!

當所有麵團已經搓好,我們把麵團放了入焗爐等待的時候,大寶也會自動自覺的收拾剛才用過的工具,準備到洗滌盤去清潔,你真是令我喜出望外………….. 當所有碗都清洗完時,還有一些時間,他們就再玩搶答遊戲,看到你答問題的技巧越來越成熟、而且思維開始清晰,媽媽覺得這個暑假我真是賺得很多、很多了,謝謝你大寶!!

朱古力流心包 | Ecency