WELCOME !!

BIENVENIDOS !!

ING.

Good morning, dear community, today we are going to prepare a POMEGRANATE JUICE and we will learn about its benefits 😱🍹, it is common in the eastern Mediterranean and the Middle East, where the pulp is used to prepare appetizers, desserts or, sometimes, in alcoholic beverages , it is your drink of the day, it is taken to cool off from the weather, and due to its benefits, in gargling, it relieves persistent cough, and is effective in case of fever, diarrhea and colic, it also has slight diuretic and antihypertensive properties, for some it is complicated obtain its fruit, but here we give you a tip to make obtaining this drink pleasant.

ESP.

Buen día, querida comunidad, hoy vamos a preparar un JUGO DE GRANADA y conoceremos sus beneficios 😱🍹🧅, es un común en el Mediterráneo oriental y Medio Oriente, donde la pulpa se utiliza para preparar aperitivos, postres o, en ocasiones, en bebidas alcohólicas, es su bebida del día es tomado para refrescarse del clima, y por sus beneficios, en gargarismos, alivia la tos persistente, y es eficaz en caso de fiebre, diarreas y cólicos, además tiene ligeras propiedades diuréticas y antihipertensivas, para algunos es complicado obtener su fruto, pero aquí le damos un tip para hacer agradable la obtención de esta bebida.

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Ingredients // Ingredientes

NOTA: Personally, I do not sweeten juices. // En lo personal no endulzo los jugos

FIRST STEP / PRIMER PASO .

ING.

We begin by covering our hands and wearing an apron, because this fruit stains and it is difficult to remove the stain from clothing. We begin by shelling the pomegranate, we are going to cut it in half and with a wooden spoon we will hit the peel until remove all the grains.

ESP.
Empezamos por cubrirnos las manos y usar delantal, porque esta fruta mancha y es difícil quitarle a la ropa la mancha, comenzamos por desgranar la granada, la vamos a cortar por la mitad y con una cuchara de madera le daremos golpe a la cáscara hasta que desprenda todos los granos.

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SECOND STEP / SEGUNDO PASO .

ING.

After shelling the fruit, we put the grains in a container with water to eliminate some white membranes that may have remained, and it is important because this membrane is what gives a bitter taste to the juice. We will use a strainer to remove that membrane.

ESP.
Luego de lograr desgranar la fruta, en un recipiente con agua introducimos los granos para eliminar algunas membranas blancas que pudieron haber quedado, y es importante porque esa membrana es lo que da un sabor amargo al jugo, usaremos un colador para el retiro de esa membrana.

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THIRD STEP / TERCER PASO.

ING.

After straining, we remove the water by straining the grains again and with a mortar we begin to grind the grains. Some people use a blender to extract the juice, but personally I prefer the mortar technique and avoid mixing with the seeds.

ESP.
Luego del colado retiramos el agua colando de nuevo los granos y con un mortero comenzamos a triturar los granos, algunas personas usan la licuadora para sacar el jugo, pero en lo personal prefiero la técnica del mortero y evito la mezcla con la semilla.

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