Tortilla de vegetales. || Vegetable omelet.

jennyzer(77)

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Para esos días que no tenemos suficiente tiempo para cocinar el almuerzo te presento el siguiente platillo, una tortilla con vegetales acompañada con arroz, huevos, vegetales y algunos condimentos nada puede fallar en esa combinación, es una receta simple que sirve como almuerzo o incluso cena, en cuestión de segundos estará lista la tortilla, espero disfruten del proceso.

For those days that we do not have enough time to cook lunch I present the following dish, a vegetable omelet with rice, eggs, vegetables and some condiments nothing can fail in that combination, it is a simple recipe that serves as lunch or even dinner, in a matter of seconds the omelet will be ready, I hope you enjoy the process.

LET'S COOK!

Ingredientes: || Ingredients:

▪️ 3 huevos, 100 ml de leche, vegetales (1 pimiento, 1 papa, 1 rama de cebollín, 1 rama de apio españa, 1 zanahoria, 2 ají dulce), condimentos (sal, pimienta, sabroseador), aceite y 3 dientes de ajo.

▪️ 3 eggs, 100 ml of milk, vegetables (1 bell bell pepper, 1 potato, 1 branch of chives, 1 branch of celery, 1 carrot, 2 chili peppers), seasoning (salt, pepper, garlic seasoning), oil and 3 cloves of garlic.

Preparación: || Preparation:

▪️ Lavar y cortar los vegetales.

Wash and cut the vegetables.

▪️ Corté los vegetales en tiras.

I cut the vegetables into strips.

▪️ Batí los 3 huevos y luego agregué la leche seguí batiendo hasta incorporar, también agregué un poco de sal, la leche hace que la tortilla quede más esponjosa.

I beat the 3 eggs and then added the milk and continued beating until incorporated, I also added a little salt, the milk makes the omelet fluffier.

▪️ Pre-calenté un sartén y agregué un poco de aceite, luego comencé a sofreír el ajos y el cebollín.

I pre-heated a frying pan and added a little oil, then I started to sauté the garlic and the chives.

▪️ Luego agregué el resto de los vegetales y condimenté.

Then I added the rest of the vegetables and seasoned.

▪️ Coloqué una tapa y cociné a fuego lento hasta dorar la por completo la tortilla en la parte abajo.

I placed a lid and cooked over low heat until the tortilla was completely browned on the bottom.

Tortilla de vegetales. || Vegetable omelet.

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