Passer trois minutes dans une pièce à -110 °C : une pratique frigorifiante à laquelle se plient des sportifs de haut niveau pour récupérer après l'effort ! C'est la cryothérapie, utilisée à l'Institut national du sport, de l'expertise et de la performance (Insep) depuis 2009.
L'exposition brève à un froid intense provoque divers effets physiologiques : contraction puis dilatation des vaisseaux sanguins, baisse de la fréquence cardiaque...
La cryothérapie soulage également la douleur, d'où son usage en rééducation. En revanche, rien ne prouve son éventuel impact sur la perte de poids.
