Tomorrow I am getting an airplane to visit my brother in Hamilton, Ontario. Last year in December, he visited me and I posted about his different restrictions. He is a vegan, and we had to adapt a bit to receive him, but in the end, everything was fine. Now we are going to his house so rules are a bit stricter since it is his territory. So how I am going to deal with it?
He already warned me about products that I am bringing to his home, which is a bit annoying from my point of view. However, he changed a bit since last year and he is introducing meat to his home 3 days a week since one of his children had some nutritional problems detected. And I changedmy diet a bit as well after having some Cholesterol level problems, so I decided to reduce red meat from my diet. Sometimes I don't eat any meat, but I stay basically with chicken and fish most of the days and eat red meat once or twice.
Meat consumption, in my point of view, is bad in the two extremities, all-day meat consumption ( especially red meat) and no meat at all are bad. We know that every day cow meat consumption is bad for our body, can increase cancer risk in our intestines, for example, and contributes to a bad meat industry that is devastating forests in the world. But no meat at all is also bad in general, since we need vitamins and nutrients such as vitamin B12 and Omega-3 that are more easily found in animals, especially the EPA and DHA types of Omega-3.
Well, it is a totally different way of living, going full vegan. There are some conditions that I would need more information on, such as extreme gout or Chronic Kidney Disease. And I am ok with that, even if my family continues eating regularly. Nowadays, even sometimes my wife decides to make a nice steak, I decide to avoid it if I think I've already too much cow meat in the week. It is all about discipline, but I wouldn't go full vegan without any health recommendations.
Our health and the world's health are affected by all that we eat. So a balanced food intake is important to regulate that. Extremes on both sides are bad unless your body is asking for it. For sure, we feel desires to eat something that we like, but our discipline of keeping our health can be a louder voice
Amanhã vou pegar um avião para visitar meu irmão em Hamilton, Ontário. Em dezembro do ano passado, ele me visitou e eu postei sobre as diferentes restrições alimentares dele. Ele é vegano e tivemos que nos adaptar um pouco para recebê-lo, mas no final, tudo correu bem. Agora vamos para a casa dele, então as regras são um pouco mais rígidas, já que é o território dele. Como vou lidar com isso?
Ele já me avisou sobre os produtos que levo para a casa dele, o que é um pouco irritante do meu ponto de vista. No entanto, ele mudou um pouco desde o ano passado e está introduzindo carne em casa 3 dias por semana, já que um de seus filhos teve alguns problemas nutricionais detectados. E eu também mudei um pouco minha dieta depois de ter alguns problemas com o colesterol, então decidi reduzir a carne vermelha da minha alimentação. Às vezes não como carne nenhuma, mas basicamente me alimento principalmente de frango e peixe na maior parte dos dias e como carne vermelha uma ou duas vezes.
O consumo de carne, do meu ponto de vista, é ruim nos dois extremos: o consumo diário de carne (especialmente carne vermelha) e a abstinência total são prejudiciais. Sabemos que o consumo diário de carne bovina faz mal ao nosso organismo, podendo aumentar o risco de câncer intestinal, por exemplo, e contribui para uma indústria da carne descontrolada que está devastando florestas no mundo todo. Mas a abstinência total de carne também é ruim em geral, já que precisamos de vitaminas e nutrientes como a vitamina B12 e o ômega-3, que são mais facilmente encontrados em animais, especialmente os ômega-3 EPA e DHA.
Bem, ser vegano é um estilo de vida completamente diferente. Há algumas condições sobre as quais eu precisaria de mais informações, como gota grave ou doença renal crônica. E não me importo com isso, mesmo que minha família continue se alimentando normalmente. Hoje em dia, mesmo quando minha esposa decide preparar um bom bife, eu prefiro evitar se achar que já consumi muita carne bovina durante a semana. É tudo uma questão de disciplina, mas eu não me tornaria vegano sem recomendações de saúde.
Nossa saúde e a saúde do mundo são afetadas por tudo o que comemos. Portanto, uma alimentação equilibrada é importante para regular isso. Extremos em ambos os lados são ruins, a menos que seu corpo esteja pedindo por isso. Com certeza, sentimos vontade de comer algo que gostamos, mas nossa disciplina em manter a saúde pode ser uma voz mais forte.