Prepare a simple and delicious "meatloaf" 😋 /Prepara un sencillo y delicioso "Pastel de carne" 😋

Ingredientes:

• 1kg de Harina de trigo
• 1 cucharada de Mantequilla
• 1 huevo
• 1/2kg carne molida
• 1kg de papa
• 1 taza de leche liquída
• 1 cucharada de levadura
• 6 ají dulce
• 2 cebolla
• 4 tomates
• Sal y pimienta al gusto

Ingredients:

• 1kg wheat flour
• 1 tablespoon of butter
• 1 egg
• 1/2kg ground beef
• 1kg potato
• 1 cup of liquid milk
• 1 tablespoon of yeast
• 6 chili peppers
• 2 onions
• 4 tomatoes
• Salt and pepper to taste

• Lo primero que vamos a hacer, es aliñar la carne con sal y pimienta al gusto, y la tapamos.

• The first thing we are going to do is to season the meat with salt and pepper to taste, and cover it.

• Luego, pelamos las papas y las ponemos a sancochar en una olla, a fuego medio.

• Then, peel the potatoes and parboil them in a pot over medium heat.

• Lo siguiente que vamos a hacer, es licuar la cebolla, ají dulce, ajo y los tomates.

• The next thing we are going to do is to blend the onion, sweet bell pepper, garlic and tomatoes.

• Pasamos a sofreir la carne y cuando esté dorada, le agregamos la salsa que hicimos anteriormente, sazonamos con sal y pimienta, tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo por 10min apróximadamente.

• Fry the meat and when it is browned, add the sauce we made earlier, season with salt and pepper, cover and let it cook over low heat for about 10 minutes.

• Mientras se cocina la carne, aprovechamos para preparar el puré de papas. Después de que estén sancochadas, las trituramos y agregamos leche liquída (al gusto), mantequilla y sal.

• While the meat is cooking, we take the opportunity to prepare the mashed potatoes. After they are boiled, mash them and add liquid milk (to taste), butter and salt.

• Una vez que tengamos lista la carne y el puré, pasamos a preparar la masa de nuestro pastel. Mezclamos la harina de trigo, levadura, sal y aceite, y amasamos bien, hasta que tenga una buena consistencia.

• Once we have the meat and the puree ready, we prepare the dough for our cake. Mix the wheat flour, yeast, salt and oil, and knead well until it has a good consistency.

• Para armar el pastel, estiramos la masa con un rodillo, tratando de que quede delagada, ya que así se cocina mucho más rápido. Y comenzamos a rellenar con el puré, la carne y de adorno, alcaparra, aceituna y pasas.

• To assemble the cake, stretch the dough with a rolling pin, trying to make it thin, as this way it cooks much faster. And we begin to fill with the puree, the meat and as a garnish, capers, olives and raisins.

• Yo hice 2 pasteles 1 rectangular y 1 redondo, y alcanzó para 8 personas. Van a estar en el horno por 25min apróximadamente.

• I made 2 cakes, 1 rectangular and 1 round, and it was enough for 8 people. They will be in the oven for about 25 minutes.

• ¡Y listo! Un rico almuerzo y fácil de preparar. ¡Buen provecho!

• And that's it! A tasty and easy to prepare lunch, bon appetit!