⏱️7min for a pan Pizza 🍕 |ESP/ENG|

• 200gr de harina de trigo
• 1 Cucharada de polvo para hornear
• 1 Cucharada de aceite
• Sal al gusto
• 3 Tomates
• 1 Cebolla
• Orégano
• 200gr de queso
• 100gr de mortadela

• 200g of wheat flour
• 1 tablespoon of baking powder
• 1 tablespoon of oil
• Salt to taste
• 3 Tomatoes
• 1 onion
• Oregano
• 200gr of cheese
• 100gr of mortadella

• Comencé por preparar la masa para las pizzas. Para ello coloqué la harina, el polvo para hornear y la sal en un envase, lo mezclé bien y luego agregué agua y el aceite, allí pasé a amasar y le iba agregando el agua de a poco , para que no me quedara aguada. Después de unos minutos amasando, hice una bola y dejé reposar la masa.

• I started by preparing the dough for the pizzas. To do this I put the flour, the baking powder and the salt in a container, I mixed it well and then I added water and the oil, there I went to knead and I was adding the water little by little, so that it would not be watery. After a few minutes kneading, I made a ball and let the dough rest.

• Lo siguiente fué preparar la salsa, por lo que piqué los tomates y los puse a sancochar en agua hirviendo. Piqué la cebolla y pelé los ajos y los licué, pero no demasiado. Puse a calentar bien un sartén y agregué lo licuado y se cocinó hasta que la cebolla estuviera transparente. Seguidamente agregué los tomates y empecé a saltearlos, y cuando estuvo un rato en el fuego hasta que al rato de estar en el fuego lo disolví en agua, cocinándose por 15min más.

• The next thing was to prepare the sauce, so I chopped the tomatoes and put them to parboil in boiling water. I chopped the onion and peeled the garlic and blended it, but not too much. I put a pan to heat well and added the liquefied and cooked until the onion was transparent. Then I added the tomatoes and began to sauté them, and when it was on the fire for a while until after being on the fire for a while, I dissolved it in water, cooking for 15 more minutes.

• Mientras se cocinaba la salsa, me dispuse a rallar el queso y freir las mortadelas para el topper.

*While the sauce was cooking, I proceeded to grate the cheese and fry the bologna for the topper.

• Una vez listo el relleno, estiré la masa con ayuda de un envase de mayonesa grande de vidrio, porque no tengo rodillo 😅 Lo hice hasta que quedara bien delgada y la pasé a un sartén previamente calentado.

• Once the filling was ready, I stretched the dough with the help of a large glass mayonnaise container, because I don't have a rolling pin 😅 I did it until it was very thin and I passed it to a previously heated pan.

• Una vez estirada la masa en el sartén, comencé por esparcir la salsa, el queso y la mortadela. Lo dejé a fuego medio y lo tapé, dejándolo por 7min.

• Once the dough was stretched in the pan, I began by spreading the sauce, cheese and mortadella. I left it on medium heat and covered it, leaving it for 7 min.