Pongamos la creatividad a volar con la yuca y sus propiedades

Buenos días les deseo mis queridos amigos de steemit. Comparto una buena receta alternativa muy útil en momentos de crisis y escasez.

Para nadie es un secreto que los venezolanos nos encontramos en momentos difíciles donde se nos dificulta un poco conseguir los alimentos, situación que a algunos nos ha ayudado a implementar estrategias para solventar esta problemática. Y es por eso que hoy les traigo esta receta que me ha sido muy útil.

¿Por qué mortificarnos tanto a la hora de no conseguir harina de maíz o trigo, si podemos conseguir con menos dificultad la yuca a menor precio y super fácil y practica de procesar?.

Para la elaboración de estas exquisitas arepas, simplemente necesitamos yuca "obviamente", sal y aceite.

• Primero debemos quitar la cascara de la yuca y lavarla
  

• Luego en una olla mediana vertemos agua y sal, y montamos a hervir.
  En cuanto este hirviendo el agua agregamos la yuca, tapamos y dejamos cocinar por unos 30 minutos o hasta que la misma este blanda.

• Ya cocida sacamos y ponemos a escurrir. Dejamos que se refresque un poco y procedemos a triturar o rayar si queda un algo dura.

• Ya triturada agregamos un poco más de sal y procedemos a amasar hasta que la masa de el punto.

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• Luego de tener la la masa lista, tomamos una pequeña porción y hacemos una bolita y procedemos a aplastar y redondear

• Ya moldeada montamos en el budare por unos 10 minutos y volteamos para que se cocinen por ambos lados.
  

He aquí nuestro resultado final.

Saludos!! Espero les haya gustado mi receta y la pongan en practica.