Hola amigos de Hive, espero que estén teniendo una excelente semana, el día de hoy les traigo una reparación que tenía un buen tiempo sin cocinar, salteado de vegetales al estilo chop suey, una receta fácil, rápida, económica y muy rendidora, puede realizarse con una gran variedad de vegetales pero en este caso lo haré con los ingredientes base, espero que esta receta les guste, sin más nada que añadir comencemos:
Hello friends of Hive, I hope you are having an excellent week, today I bring you a repair that had a good time without cooking, sauteed vegetables chop suey style, an easy, fast, economical and very profitable recipe, can be done with a wide variety of vegetables but in this case I will do it with the base ingredients, I hope you like this recipe, without anything else to add let's start:
Imagen de mi propiedad editada en canva/Image of my property edited in canva
● 1/4 Pechuga de pollo.
● 1 Zanahoria pequeña.
● Repollo.
● Cebolla.
● Dientes de ajo.
● Adobo.
● Salsa de soja.
● 3 cucharadas de aceite.
● 1/4 chicken breast.
● 1 small carrot.
● Cabbage.
● Onion.
● Cloves of garlic.
● Marinade.
● Soy sauce.
● 3 tablespoons of oil.
➤Comenzamos esta preparación cortando la pechuga en trozos delgados y pequeños, continuamos pelando y cortando el resto de los ingredientes en tiras o trozos pequeños, las cantidades son enteramente al gusto personal, tomando en cuenta que el repollo reduce mucho su volumen una vez cocido, lavamos bien todos los ingredientes antes de comenzar a cocinar.
➤We begin this preparation by cutting the breast into thin and small pieces, we continue peeling and cutting the rest of the ingredients into strips or small pieces, the quantities are entirely to personal taste, taking into account that the cabbage reduces its volume a lot once cooked, we wash all the ingredients well before you start cooking.
➤ Colocamos un sartén a fuego medio, añadimos las 3 cucharadas de aceite y lo primero que cocinaremos será la pechuga, cocinamos bien hasta que la misma comience a dorar, seguidamente añadimos los bastones de zanahoria, lo hacemos en este orden para darle tiempo a los mismos a que ablanden, durante todo este proceso no debemos dejar nunca de mezclar, esto garantizará un salteado más homogéneo.
➤ Place a pan over medium heat, add the 3 tablespoons of oil and the first thing we will cook is the breast, cook well until it begins to brown, then add the carrot sticks, do it in this order to give them time to soften, during this whole process we must never stop mixing, this will guarantee a more homogeneous sauté.
➤ Agregamos el ajo y la cebolla y mezclamos bien, seguidamente condimentamos al gusto en mi caso solo añadiré una cucharada de adobo pero cualquier especia o condimento es bienvenido.
➤ Add the garlic and onion and mix well, then season to taste. In my case I will only add a tablespoon of marinade but any spice or seasoning is welcome.
➤ Ya por ultimo agregamos el repollo junto con una cucharada de salsa de soja y mezclamos bien hasta integrar todos los ingredientes, debemos esperar a que el repollo transparente un poco y la preparación evapore todo el líquido que los vegetales han ido soltando durante la cocción.
➤ Finally, we add the cabbage along with a tablespoon of soy sauce and mix well until all the ingredients are integrated, we must wait for the cabbage to become transparent a little and the preparation to evaporate all the liquid that the vegetables have been releasing during cooking.
Y bueno amigos, de esta sencilla manera nuestro delicioso chop suey está listo para servir y disfrutar, esta es sin duda una de mis recetas favoritas por su facilidad a la hora de preparar y su sabor tan delicioso, podemos añadir más ingredientes como jamón o brotes de soja, como mencioné anteriormente esta es la receta base, ya sin más nada que agregar me despido, gracias por pasar, espero que les haya gustado esta preparación, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.
And good friends, in this simple way our delicious chop suey is ready to serve and enjoy, this is without a doubt one of my favorite recipes for its ease of preparation and its delicious taste, we can add more ingredients such as ham or sprouts of soybeans, as I mentioned before, this is the base recipe, with nothing more to add, I say goodbye, thanks for stopping by, I hope you liked this preparation, see you in the next post, until next time.
¡Gracias por leer!/¡Thank you for reading!
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Todas las fotografías mostradas son de mi propiedad / All the photographs shown are my property
