tenggiri masak pedas

untuk; 5 porsi
1 porsi; 69 kalori

bahan;

• 250 gram daging ikan tenggiri @ 50 gram
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• minyak secukupnya, untuk menggoreng
• 100 gram jamur tiram, cincang kecil

bumbu yang dihaluskan;

• 3 sdm cabai merah iris
• 2 sdm bawang putih iris
• 1 sdt terasi
• 1 sdm garam
• 1 buah tomat iris halus

cara membuat;

1. balur daging tenggiri dengan air jeruk dan garam, diamkan selama 15 menit. lalu goreng setengah matang.
2. panaskan kembali minyak di wajan, masukkan bumbu yang di haluskn, tumis hingga keluar aroma.
3. masukkan jamur tiram, masak hingga jamur keluar airnya, terakhir masukkan ikan tenggiri yang sudah digoreng. aduk perlahan agar bumbu membalut ikan. angkat.
4. hidangkan hangat sebagai lauk nasi.