pindang bandeng pedas

kandungan gizi per porsi;

energi;145,2 kalori;protein;18,5 gram;lemak;4,0 gram;
karbohidrat;8,5 gram;kolestrol;227,2 mg

bahan;

1. 300 gram(1 ekor)bandeng segar
2. 600 ml air
3. 10 buah cabai rawit merah
   4 . buah tomat matang,potong menjadi 4
4. 2 sdm kecap manis
5. 2 batang kemangi,untuk taburan

bumbu yang di halus;

-2 buah bawang merah,iris
-1 siung bawang putih,iris
-1 cm kunyit,iris
-1/2 1 sdm gram

cara membuat;

1. besrihkan bandeng dan cuci,potong jadi 5 bagian.
2. tumis bumbu yang sudah dihaiuskan di dalam wajan antilengket tanpa minyak hingga keluar aroma harum,angkat.
3. rebus air di panci/wajan dala m hingga mendidi. masukkan bumbu yang sudah di tumis,potong tomat,dan cabai rawit merah. terakhir masukkan bandeng, masak kembali hingga mendidi.
4. tuangi kecap manis, didihkan kembali sebentar, lalu angkat. hidangkan hangat-hangat dengan ditaburi daun kemangi.

source