-Ingredientes:
1 Litro de jugo de piña
1/2 Kg de azúcar
12 Huevos
2 o 3 Cucharadas de maizena, brandy, vainilla, pasas y almendras al gusto
-Preparacion:
Con el jugo de piña y el azúcar prepare un almibar grueso, casi como caramelo y deje reposar.
Mientras tanto, bata los huevos, con la maizena, el brandy, la vainilla, las pasas y las almendras, una con el almibar y vierta la mezcla en un molde acaramelado (Puede utilizar como molde una lata de galletas).
Cocine a baño de Maria durante una hora y media, deje enfriar y sirva
Quesillo de Piña
Muchas gracias¡¡, Espero que les guste y hasta la próxima¡¡