Hotel & Restaurant 2016. 12. Vol.309
H&R 편집부
호텔앤레스토랑
목차
PRESENT
Publisher’s Letter 結者解之
Hotel Expo 2016 제 5회 호텔산업&채용박람회 성료
Hotel Edu 한국호텔업협회, ‘2016 호텔업 경영책임자 교육’ 실시
Guide Line_ Tourism 서울시, 관광버스에 강력 억제방안 발표
Guide Line_ Dining 농림축산식품부,2017 외식트렌드 키워드 발표
Guide Line_ Beverage 도농교류법 개정 추진, 농촌체험관광 활성화 기대
it Amenity 엄격한 기준 통과한 성분으로 몸과 마음에 휴식을
Column 한국에서 실천하는 일본의 오모테나시
Map of Korea_ 전라도 지금은 다가올 대규모 행사 대비한 인프라 확충할 때
Hotel Event IHG Korea Showcase2016 개최
Meet the CEO 한국의 존경과 환대 문화를 토대로 고객에게 놀라운 경험을 선물한다
2016 결산_ Hotel FIT 외국인 관광객 증가에 따라 다양화된 호텔,
Creative Hotel 나눌수록 커지는 가치, 함께 할수록 기쁜 상생
IR Forum 영종도 복합리조트 성공 전략 포럼 성황리 개최
Hotel Members_ Special 서울특별시관광협회 창립 55주년
Bring up Team 호텔 아케이드, 문화 공간으로 재탄생
Mice Forum 부산 복합리조트에 대한 아이디어 공유의 장
Hotel Developer 모범적인 수익형 호텔 운영모델 만든다
Cruise Forum 5 국내 크루즈 인프라 확충을 위한 제언
임준환의 Hotel Design Story Legacy is the future
전복선의 Hospitality Management in Japan 학원의 이유 있는 변신
Fairtrade News
Local Networks 임강원 / 김선일
Global Networks 최경주 / 마이크 송 / 알버트 강
Meet the CEO_ Dining 기본에 충실한다
Creative Dining 미쉐린 스타 레스토랑 중 절반이 한식
Hotel Signature Restaurant 포시즌스 호텔 서울, 중식당 ‘유 유안(Yu Yuan)'
2016 결산_ Dining 미식에 대한 사회적 관심 증가,
The Chef 음식은 眞心 서승호의 진심을 담다.
Food Trend 2016 노르딕 푸드 & 비버리지 프로모션 성료 노르딕 식문화 ‘청정, 안전, 신뢰’
Beverage People 노력과 열정을 블렌딩한 커피 국가대표들
Wine Academy 손진호 교수의 중앙대학교 교양 와인 강의 ‘술의 세계와 주도’
C&T Expo 국내 카페문화의 질적 성장과 확산을 바라며
신운철의 세무전략 외식업에서 놓쳐서는 안 될 결산준비
김영갑의 상권분석과 마케팅 32 소상공인시장진흥공단 상권정보시스템 사용법 익히기(2)
전용의 Coffee Break 시라쿠사의 커피 축제, Coffee Show
손진호 교수의 명가의 와인 타스카 달메리타, 로쏘델꼰떼 & 노쩨도로
정승호의 Tea Panorama 인체 무해성을 강조하는 ‘유기농 재배’
이용숙 사케 소믈리에의 All about Sake 태평양을 바라보며 맺어진 찰떡궁합의 매실과 유자이야기
Wine Market Insight 호텔 레스토랑에서의 소믈리에 인적 마케팅
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