Hotel & Restaurant 2015. 11. Vol.296
H&R 편집부
호텔앤레스토랑
목차
PRESENT
Publisher’s Letter2016 호텔&레스토랑 산업전을 기대하며
<호텔&레스토랑> 전문 기고 위원단
PEOPLE 인사&동정
KCC Note KCC(Korean Chef’s Club), 한국 총주방장 회 10월 월례회의 개최 외식업계에 영향력 행사하는 KCC 될 것 다짐
HR Society
HR Focus (주)에이치알 부설 ‘호텔&레스토랑 산업연구원’
HOREX 2015 - HOREX2015 Review
Open&Renewal _ Hotel + Resort
Map of Seoul_ 11. 종로구 전통의 숨결이 고스란히 남아있는 곳
Hotel Proposal
The GM 51 So Do We!
Global Office 무엇이든 할 자유, 아무것도 하지 않을 자유를 즐긴다
Creative Hotel 반짝반짝, 호텔에 별이 떴다
it Seminar 엔터테인먼트를 통한 관광활성화
Feature 2015 호텔 & 레스토랑을 찾은 이들에게 묻다 “왜 호텔에 가는가?”
유용욱의 호텔만들기 13 국내 호텔등급 및 객실의 분류
세계의 호텔체인 인터내셔널 호텔 체인, 럭셔리 호텔을 수집하다
Theme Inbound 한국 관광=서울시 관광?
Tour Story 일본 최남단의 낙원
송지유의 Art in Hospitality 독특한 콘텐츠로 고객 유혹하는
남재철의 의전 노하우 실수사례로 알아보는 의전 경쟁력
Integrated Resort Forum 9 국내 복합리조트 개발, 영종도 조명
전복선의 Hospitality Management in Japan 일본다운, 그러나 일본을 뛰어 넘는
it Amenities Not amenities, much more
박보근의 Hospirality Knowhow 한국의 부산(釜山)과 일본의 후쿠오카(福岡)
Global Networks 최경주 / 김의중 / 이용승
Open&Renewal_Dining
Dining Proposal
Creative Dining 요리와 함께 여행하는 로망!
On the Table _ 토스앤턴(Toss & Turn) Octopus Rainbow Salad & Lime Mojito
Chef’s Restaurant 각국 정통의 맛을 한자리에서
Dining Veteran 젊음, 소통, 기본으로 대회 인재 배출
Feature 건강한 식탁을 위한 체크리스트
Food Insight _ 밀가루 소문 뒤에 가려진 최고의 곡물, 밀가루
Food Insight _ Column 밀가루, 얼마나 정확히 알고 계십니까
세계의 레스토랑 체인 대만의 세계적인 샤오롱바오 전문 레스토랑
Gelato Tour 2015 젤라토 월드 투어(Gelato World Tour 2015) 참관기 특별상 수상한 박성덕 셰프의 선전 돋보여
김영갑 교수의 상권분석과 마케팅 20 상권분석에 기초한 메뉴계획법
김성옥의 Erotic Food 감각을 깨우는 소리, 대하구이
이성현의 Cocktail Story 데킬라와 레모네이드를 섞은 칵테일
@bukdb 가 게시하는 포스팅은 북이오에서 스트리밍으로 제공하는 전자책들의 정보페이지입니다. 스팀잇 사용자들이 북이오 플랫폼에서 구입한 전자책에서 링크를 통해 인용을 할 경우 이를 보팅을 통해 보상하기 위해 자동으로 생성됩니다. 북이오가 스팀잇 블록체인을 통해 하고자 하는 일들을 가입인사 글에서 확인하실 수 있습니다.