Hotel & Restaurant 2015. 10. Vol.295
H&R 편집부
호텔앤레스토랑
목차
PRESENT
Publisher’s Letter 중요한 것은 관광객의 안전
<호텔&레스토랑> 전문 기고 위원단
PEOPLE 인사&동정
KCC Note KCC(Korean Chef’øs Club),
HR Society
Visit Society - 한국호텔외식관광경영학회 관광산업발전에 제도개혁과 학회 영향력 지수 1위로
HR Frontier 국내 호스피탤리티산업의 서비스 질 높인다
HOREX 2015 - HOREX2015 참가업체 Preview
Open&Renewal _ Hotel + Resort
Map of Seoul_ 10. 도봉구·강북구·성북구 대학과 정부 연구기관 입지, 행사 지원하고 방문객 맞아
Hotel Proposal
Creative Hotel 호텔 개관 기념 이벤트
The GM 50 새로운 럭셔리의 기준을 제시한다
Feature 눈을 돌리면 더 넓은 세상이 펼쳐진다!
Hotel Issue 전 세계 12개국 32개 스타우드 호텔 & 리조트 참가
Theme Inbound 한국 관광, 쓴소리에 귀 기울일 때
HR Column 러시아 관광객, 그 무한한 가능성
세계의 호텔체인 100여 년 전통의 인도 호스피탤리티 체인 Taj Hotels Resorts and Palaces
세계의 전시주최사 _ Allworld Exhibitions 다양한 분야의 전시회로 오랜 역사 지닌
전복선의 Hospitality Management in Japan 지역을 밝히는 일곱 개의 별
유용욱의 호텔 만들기 12 국내 호텔 정보기술(IT)분야 운영현황 및 방향
남재철의 의전 노하우 의전의 5R 이해하기
송지유의 Art in Hospitality 아트 & 컬러테라피
박보근의 Hospirality Knowhow 한국과 일본의 세계문화유산
Global Networks 윤혜임 / 조시형 / 최경주 / 최성웅 / 김의중 / 이용승
Zoom in Local
Hotel + Tourism Now
Open&Renewal _ Dining
Dining Proposal
Creative Dining No, Kids?
Chef’Ms Restaurant 최고의 맥주 맛을 자랑하는 Western Restaurant & Grill
Dining Map _ 3대 백화점 속 레스토랑 몰링족을 잡아라!
Dining Veteran 호텔 레스토랑의 최고 요리, 집에서도 즐긴다
On the Table 누구나 꿈꾸는 우아한 티 타임
Food Insight _ 버섯 신이 인간에게 준 선물, 버섯
Dining Issue 리얼 푸드를 아는가?
김영갑 교수의 상권분석과 마케팅 19 상권분석을 위한 사업타당성분석의 원가계산 사례
Dining Report 2015 미국 외식산업 트렌드
Joel의 Global Dining Market Scale Up Not Start Up!
김성옥의 Erotic Food 산드로 보티첼리(Sandro Botticelli)의 비너스와
이재훈의 칵테일 사랑 팔공산 / 커피니
Coffee Issue 커피 전문점 아닌 곳에서 커피 마시기
Beverage Issue 다양해진 Pub, 배가되는 Fun!
Issue Company 글로벌 커피 리딩 브랜드
정승호의 Tea Panorama 25 티 테이스팅의 기술 & 도구 ③
이용숙 사케 소믈리에의 All about Sake 미래를 짊어진 장인의 손으로 여는 차세대 혁신기술
소믈리에 김준철의 Wine Trend 가장 먼저 만들어진 술은 무엇일까?
Wine Market Insight 와인과 치즈에 대한 사례연구 및 마케팅
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