Hotel & Restaurant 2015. 08. Vol.293
H&R 편집부
호텔앤레스토랑
목차
PRESENT
Publisher’s Letter 이상한 호텔
<호텔&레스토랑> 전문 기고 위원단
PEOPLE 인사&동정
HR MOU 호텔&레스토랑((주)에이치알), (사)한국바텐더협회와
Visit Society _ 대한소믈리에협회 와인을 사랑하는 이들의 교류의 장 만든다
KCC Note KCC(Korean Chef’s Club), 한국 총주방장 회 7월 월례회의 개최
HOREX2015 HOREX2015 참가업체 Preview
Open&Renewal _ Hotel + Resort
Map of Seoul_ 8. 동대문구·성동구 명동을 넘어선 패션과 쇼핑의 중심지
Hotel Proposal
Go Abroad 필리핀만의 독창적 문화와 고품격 휴양문화 선사한다
The GM 48 직원의 행복이 곧 나의 행복
Creative Hotel 서비스업의 꽃, 호텔의 자존심을 세우다
Issue Academy 스타 셰프의 꿈을 가져라
Hotel DNA 관광산업에서의 아시아, 탁월함의 중심에 있다
HR Statistics 서울 21개 특 1급호텔 법인, 2014년 경영통계
Hotel Tour 국내 최초 럭스티지 호텔
지상중계 제 78차 (사)한국관광학회 국제학술대회 개최
Hotel Expo Marriott International,2015 Korea Marketplace 개최
Theme Inbound 메르스(MERS), 무서운 손님
세계의 호텔 체인 _ 아만리조트 스몰 럭셔리 리조트의 선두주자
세계의 전시주최자 _ SIAL GROUP 세계 1위의 국제 식품 전시회 네트워크 보유한 주최사
송지유의 Art in Hospitality 쉼이 있는 공간으로서의 호텔, 그리고 예술 작품
Hot Issue 루브르호텔그룹, 다각적인 글로벌 확장 통해
유용욱의 호텔 만들기10 호텔 내 효율적인 환기 운영방안
Integrated Resort Forum7 복합리조트 열풍 속 대한민국
전복선의 Hospitality Management in Japan 베네세 아트 사이트 나오시마(Benesse Art Site Naoshima)
Global Networks 윤혜임 / 조시형 / 최경주 / 최성웅 / 김의중 / 이용승
남재철의 의전 노하우 위원장의 특별한 서비스!
Global Hospitality
Open&Renewal _ Dining
Dining Proposal
On the Table _ 존쿡 델리미트 텍사스 바베큐 스페어 립 & 인디카 IPA
Dining Veteran 한국 최초 갈비의 달인
Feature Chef on Air
세계의 레스토랑 체인 미국의 대표 멕시칸 레스토랑, 치폴레(Chipotle)
Joel의 Dining Market American Consumers Revolt Against the FDA!
김성옥의 Erotic Food 바흐의 토카타와 푸가 D단조, 그리고 에스프레소 커피
김영갑 교수의 상권분석과 마케팅17 치킨전문점 입지에 따른 상권범위의 차이
이재훈의 칵테일 사랑 8월의 청춘 / 스위트 로맨스
Dessert Issue 너도 나도 Pop! Pop!
Wine in SOPEXA 소펙사 코리아, 제14회 한국 소믈리에 대회 결선 및 시상식 성료
김용덕의 스페셜티 커피 이야기11 _ 마지막회 한국커피업계는 어디로 갈 것인가?
정승호의 Tea Panorama23 티 테이스팅의 기술 & 도구 ①
이용숙 사케 소믈리에의 All about Sake 지속가능한 니혼슈문화 지킴이의 선두주자
소믈리에 김준철의 Wine Trend 디켄팅은 왜 하는 겁니까?
Wine Market Insight 와인 판매 활성화를 위한 와인 리스트 마케팅 전략
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