Hotel & Restaurant 2014. 07. Vol.280
H&R 편집부
호텔앤레스토랑
목차
Publisher's Letter
PEOPLE 파크하얏트부산, 신임총지배인에 ‘로스 쿠퍼’ 선임 외
Visit Society 실질적인 대안을 제시하는 실용적인 학회로 발전할 터
Focus On 제 24차 한국호텔리조트학회 춘계정기학술발표대회 열려 외
Hotel Panorama 오크우드 프리미어 인천 개관
Hotel Proposal the BEST PROPOSAL in July, 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 외
호텔 신개축 현황 - 30. 부산
Resort Panorama 대명리조트 거제, ‘마리나베이요트클럽’ 오픈
The GM -38 리츠칼튼 서울 라두 체르니아(Radu Cernia) 총지배인
Feature 호텔, 요리하는 즐거움에 주목하다
세계의 호텔체인 유럽 3대 호텔 체인, 스페인계 호텔 그룹
Inbound Market - 러시아 편 러시아 관광객, 무비자 입국으로 증가 기대
Prime Academy 7년간 신입생 입학 100% 달성에 빛나는 영진사이버대학
Jay Kim의 세계 호텔 다이어리② 호텔, 시설보다는 서비스로 승부해야
유민석의 HR Q&A 호텔 관련 학과 진학문제로 부모와 갈등 어떤 결정을 해야할까?
Global Network 최경주_ 트레이더스 호텔 마닐라 바이 샹그릴라, 세일즈 매니저 외
Feature 한국, 글로벌 F&B 기업의 각축장으로 부상하는 한국
It System 드라이브 스루 매장의 성패를 좌우한다
Leading Company 글로벌 농축수산 식품 기업, 아그로수퍼
Culinary Academy 배움부터 창업까지 원스톱으로 해결, 부산조리예술학원
Good Choice 건강산업의 글로벌 리더로 성장한다
My Culinary Story - 22 그랜드 힐튼 서울, 총주방장, 하인즈 피스터
Menu R&D ‘골든 버거 리퍼블릭 버거 앤 펍’의 메뉴 속으로
테마가 있는 비스트로 치맥(Chi Mc) 박세민 셰프
Dining Storytelling ⑤ 푸짐한 퓨전 요리와 넓고 쾌적한 인테리어가 돋보이는 서가앤쿡
F&B Global Partner 폴란드, 카롤 펭착 Karol Peczak 무역‧투자 진흥부 상무 참사관
Joel의 Global Dining Market Travels Through the USA
진익준의 Interior Point 빈티지 가구 갤러리 카페 ‘안도(安堵, ANDO)’
Beverage Lab 열 네 번째 메뉴 카페 드롭탑 아이스탑&해원에이드
정승호의 Tea Panorama - 10 녹차의 제조 과정
Wine Cellar 한 모금의 축제, 스파클링 와인
Wine & Mariage 축구와 사랑에 빠진 와인
Wine Market Insight 음식과 생수 조화의 마케팅 전략 Ⅱ
김준철의 Wine Story 세계적인 식전주(Apéritif) ‘셰리(Sherry)’
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