Hotel & Restaurant 2014. 04. Vol.277
H&R 편집부
호텔앤레스토랑
목차
Publisher's Letter ‘유형’과 ‘징표’
창간 23주년 축하메시지 Congratulatory Message for the 23rd Anniversary
HOREX 2014 호렉스 전시품목 살펴보기 – 주방2
Visit Foodex FOODEX JAPAN 2014, 비즈니스 기회의 장
Focus People (사)한국외식경영학회 박대섭 회장
Visit Society 현직 특급호텔 총주방장들의 모임, ‘Chef Table’ 왕성철 회장
Upgrade FC 프랜차이즈 비즈니스 한단계 UP,
Focus On 글로벌 코치투어, 트라팔가(Trafalgar) 한국 진출 외
Opinion Lounge 이종헌 스탠포드 호텔 대표이사, 경기대 관관경영학과 겸임교수
HR Column 고종원 연성대학교 호텔관광과 교수
Healing of the Night 호텔 리베라 ‘더 칼라’, 와인으로 청담의 밤을 마무리하다
Hotel Proposal BLT Steak 뉴욕 스타일의 정통 스테이크, JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울
Resort Proposal 4월의 화이트 크리스마스, 청풍리조트로 떠나는 벚꽃 여행
호텔 신개축 현황 - 27. 인천광역시 인천광역시 호텔 신개축 현황
History of Korean Hotelier 108명의 워커힐 오픈 입사동기, 인디안클럽
The GM -36 JW 메리어트 호텔 서울, 매튜 쿠퍼 Matthew Cooper 총지배인
it Road Show 네슬레 프로페셔널 코리아, 오픈 하우스2014 volume II 개최
Band of Colleagues Band of Colleagues, 그 화합의 기록들
Hotel Issue 스타우드 그룹, ‘STARWOOD CAREERS DAY’ 채용박람회 성황리에 개최
Inbound Market 기업경기실사지수로 본 2014년 관광사업체 경기동향
Hotel Price 전 세계 호텔 객실료, 4년 연속 상승
나오코의 Hotel Brand Story 전 세계를 무대로 활약하는 종합 호텔 기업, 스타우드
IR ISSUE ㈜LOCZ코리아 사전심사 결과 적합통보, 영종도 카지노전쟁 시작 알림
Dining Special - 외식업계 생존전략 1. 해외진출 가자, 해외로! 외식업의 새로운 성장동력, 해외 진출
F&B Global Partner F&B 글로벌 파트너, 지난 3년간의 기록
Dining Storytelling All about Storytelling, 지금은 스토리텔링 시대
Menu R&D 남산에 찾아온 봄, 하베스트 남산
세프를 만나다 로베르토 페차 Roberto Petza
세계의 레스토랑 체인 미국의 패밀리 레스토랑, 데니스(Denny's Inc.)
김영갑 교수의 상권분석과 마케팅 - 1 상권분석 어떻게 해야 할까?
진익준의 Interior Point - Special 레스토랑의 경쟁력, 콘셉트의 힘
김형민의 안전창업 - 3 외식 시장 3년 주기 극복하자
Chef. 제갈성일의 레스토랑 다이어리 - 56. Special Discovering Guam
Beverage Lab 업계 대표 바리스타 6인에게 묻다 - 한국 커피시장의 트렌드와 전망
Wine Cellar - Special 국내 대표 와인수입사가 추천하는 와인 15선
정승호의 Tea Panorama - 7 홍차의 제조 과정 ①
이홍구의 주류전문점 창업마스터하기 - 3 프랜차이즈 주류전문점 창업
Wine Market Insight 고객의 감성을 일깨우는 와인 마케팅 정보 전략
김준철의 Wine Story 술의 역사를 바꾼 벌레, ‘필록세라(Phylloxera)’
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