Hotel & Restaurant 2014. 02. Vol.275
H&R 편집부
호텔앤레스토랑
목차
Publisher's Letter ‘룰 브레이커 Rule Breaker’ 단상
HOREX 2014 호렉스 전시품목 살펴보기 – 객실 2
Expo View 2014서울국제와인&주류박람회 4월 개최
HR Society 한국관광협회중앙회 ‘관광인 신년인사회’ 열어
Visit Society – 주한외국관광청협회 ANTOR Korea “교류와 협력 증진을 통해 관광시장 트렌드를 이끌겠다!”
People 국제 스콜 서울클럽, 2014년 회장에 박의서 안양대 교수 선출
Opinion Lounge 최혁진 그랜드 앰배서더 서울 영업총괄이사/ 김진수 한국관광서비스평가원장
Focus On 2017년 4개 아코르 앰배서더 호텔, 용산 호텔 단지에 들어선다
2014 Special 전국 주요 외식업체2014 경영전략과 전망
Global Network Molton Brown 아시아지사 바이스프레지던트 일레인 림 Elaine Lim
호텔 신개축 현황 - 25. 서울시 종로구 서울시 종로구 호텔 신개축 현황
Creative F&B Solution 네슬레 프로페셔널 코리아, “The Ultimate Experience” 개최
Focus People 엘지전자 Sales Consultant 서울지역 이은정 지역장
Prestigious Award 로네펠트, 독일 AHGZ의 ‘베스트 브랜드’ 티(Tea) 부문 수상
Hotel Proposal the BEST PROPOSAL in February, 노보텔 앰배서더 강남
Feature _ Hotel 신년기획 ② 호텔예약사이트의 동향과 전망
The GM-34 베스트웨스턴 프리미어 국도호텔, 이용택 총지배인
호텔을 말하다 ㈜모두투어리츠 정상만 대표이사
Band of Colleagues - 45 하나가 팀만큼 일하고, 팀이 하나처럼 단결되는, 티마크 호텔 명동 판촉팀
Inbound Market – 베트남 편 베트남관광객, 상위 1%의 여름휴가자
호텔가 사건파일 - 8 하얏트 리젠시 인천 야간청소원 해고 사태
세계의 호텔체인 “하와이와 남태평양을 넘어 아시아로의 항해” 아웃리거 엔터프라이즈 그룹
Global Hotelier - ③ 하얏트 리젠시 제주 객실부 고든 쵸이 대리
나오코의 Hotel Brand Story 아홉 번째 이야기, 라이프스타일을 창조하는 새로운 브랜드, 코모
Concierge Event 쿠알라룸푸르, 제61회 UICH International Congress 개최
Smile of the Month 프레지던트 호텔 객실팀 현관파트 오남석 지배인
호스피탈리티 아티클 호텔 웹사이트의 정보 품질이 예약/구매 의도에 미치는 영향 외
Dining Proposal the BEST PROPOSAL in February, CJ푸드빌2014 매니아 론칭
Feature _ Dining
셰프를 만나다 스타성을 넘어선 실력파 셰프, 매튜 스토우(Matthew Stowe)
Menu R&D 35년 전통의 리치몬드 제과점 권형준 셰프의 발렌타인 메뉴
Dining Storytelling 행운을 선물하는 대장장이, 블랙스미스
F&B Global Partner Kingdom of Belgium, 에바 뷜테 Ewa Bulthez 투자상무참사관
테마가 있는 비스트로 일 꾸오꼬-알마(IL CUOCO ALMA) 안토니오 심 셰프
My Culinary Story - 19 롯데호텔서울 Peninsula 이그제큐티브 셰프, Sebastiano Giangregorio
진익준의 Interior Point - 46 특별한 곳에서의 특별한 순간, 힛더스팟 퀴진 여의도점
Chef. 제갈성일의 레스토랑 다이어리 - 54 지역색 강한 “Napu Restaurant”
김형민의 안전창업 - 1 당신의 안전창업을 위한 5가지 TIP
Wine&Sprit Analysis 아시아 태평양 및 세계의 와인 및 스피릿 시장과 전망
Beverage Lab 엔제리너스 커피 시그니처, ‘더블샷 시나몬 카라멜’
Coffee Frontier 마음에서 마음으로 전하는 커피, 빈스커피 Beans coffee
Cafe Spot 커피, 와인, 요리가 공존하는 공간 “카페렌지”
이홍구의 주류전문점 창업마스터하기 - 1 주류전문점 시장 현황과 창업 시장 전망
Voice of Barista - 2 바리스타가 추천하는 홈카페 Brew for Home or Home Cafe
정승호의 Tea Panorama - 5 차나무 재배에 필수적인 요소(2)
Wine Cellar 이탈리아 와인의 유쾌한 격변, 토스카나Toscana 와인을 만나다
Wine & Mariage 발렌타인 데이, 꽃보다 와인
Wine Market Insight 호텔 레스토랑에서의 ‘한국와인’ 마케팅 전략 _ 고재윤
김준철의 Wine Story 와인 전문가가 되려면
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