Hotel & Restaurant 2012. 07. Vol.256
H&R 편집부
호텔앤레스토랑
목차
Publisher's Letter 융복합적 전략을 갖추고 새로운 부가가치를 창출하자
People 인사동정 홍콩호텔협회 펠릭스 버거 회장 外
Visit Society 한국커피연합회 김황 회장
HR Society 호텔전문경영인회 6월 월례회 개최
Impact On - Hotel 유럽 위기가 미국 호텔업까지 영향
Impact On - Dining 한국외식업중앙회, ‘국민건강 지킴이’ 선도 천명
지상중계 ‘호텔산업의 전망과 발전 방향’에 대한 전문가 토론회
Open & Renewal_Hotel & Resort 경기도 이천에 307실 규모 특 1급 호텔 조성
Feature - Hotel 호텔펀드로 몰리는 자금
The GM - 15 가치를 담아 당당하게 서비스를 제공해라
Band of Colleagues - 27 “최고의 바를 만들겠다는 자부심”
Service through Friendship E-mail 속에 싹튼 사랑 外
The Superior - 16 특급호텔 밤의 풍경
세계의 호텔체인 작은 레스토랑에서 시작해 17개 브랜드 호텔로 성장
Focusing Hotel Group 하얏트 호텔 코퍼레이션 한국 관광 시장 긍정적 전망
Hotel & Airport 세계 최고의 국제공항과 인근 특급호텔 초이스
여운걸 소장의 호스피탈리티의 매너와 의식 호스피탈리터의 경영
윤태용의 호스피탈리티 컨설팅 교육과학기술부 “대학 내 호텔설립 허용검토”
Design Solution 토털 디자인 솔루션 UX 디자인
Looking Backward - 10년 전 <월간 호텔&레스토랑>을 펼쳐보다 2002년 7월
Global Hospitality 이집트, 새롭게 변하는 패스트푸드 시장 外
Culinary Event 치즈와 요리 그리고 와인의 ‘완벽한 마리아주’ 선보여
Leading Franchise 커피와 디저트 산업의 비전을 제시하는, 몬테비안코(Montebianco)
Restaurant Reservation Campaign ONLY 1. 레스토랑 마케팅 전문기업 레스토랑엔조이(RestaurantNJoy)
Dining Trend 빌딩 숲에서 ‘캠핑’을 외치다!
Food Festival 제 19th 부산국제식품대전 (BOFAS 2012)/
Remarkable Company - The Wain-ing Coffee, 윤기남 대표
Menu R&D 아메리칸 그릴&샐러드 애슐리의 신메뉴
셰프를 만나다 ‘달콤한 호텔’의 제과장이자 ‘달콤한 학교’의 과자 선생님
F&B Presentation 호주축산공사, 호주청정우 그랜드 세미나 개최 및 신임지사장 소개
세계의 레스토랑 체인 - 2. Taco Bell “과감한 선택(Bold Choice)으로 무장한 멕시칸 푸드 체인”
My Culinary Story1 - Kip Richardson 편 한국 최초 수입식품 전문점 ‘하이스트리트 마켓(HIGH STREET MARKET)’과
진익준의 Interior Point 28 천연 발효 빵 전문점 ‘베이커스필드’
Academy Lounge “초일류 조리전문가 양성의 요람”
이달의 레스토랑 _ Wedding Convention 비앙코웨딩컨벤션 Bianco Wedding Convention
이호풍의 알찬 외식창업경영 이야기 효과적인 레스토랑 마케팅 이야기
Chef. 제갈성일의 레스토랑 다이어리35 추억과 함께하는
Caffe Mokambo 모캄보 호산점 김현숙 점주와 이효식 부점장
고종원 교수의 세계와인문화이야기 _ U.S.A 구조감, 농축미, 밸런스를 갖추고 다채로운 맛을 펼치다! 미국 와인
Story of Wine 역사가 있는 귀족적 와인 부르고뉴(Bourgogne)
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