Hotel & Restaurant 2012. 05. Vol.254
H&R 편집부
호텔앤레스토랑
목차
Publisher's Letter ‘한옥’을 세계적인 숙박브랜드로 키우자
People 인사동정 (사)한국외식업중앙회, 신임 장흥식 상임부회장 선임 外
HR Society 한국총주방장회(KCC), 4월 정기회 개최 外
Impact On - Tourism 관광서비스 질 향상 전제조건, ‘여행업법’ 제정 필요성 外
Good Partner “호텔 화재 및 안전관리의 든든한 파트너”
호텔 신개축 현황 - 4. 서울시 종로구 서울시 종로구 신개축 호텔 현황
The GM - 13 “날마다 새롭게 편안한 서비스를 전하고 싶습니다”
Band of Colleagues - 25 노보텔 앰배서더 독산 한식당 ‘유라’
창간 21주년 SPECIAL - 3 전국 지자체별 호텔건립상황과 주요 지원책
Service through Friendship 아직 지갑은 내 옆에 잘 있더라... 外
The Superior - 14 특급호텔 예술 작품
세계의 호텔체인 스타우드 호텔 & 리조트 월드 와이드, Sheraton Hotel 편
Tourism Frontier “차별화된 상품 전략으로 시장 선도한다!”
여운걸 소장의 호스피탈리티의 매너와 의식 호스피탈리터의 도전
윤태용의 호스피탈리티 컨설팅 사회적 환경변화에 따른 호텔관리자의 역할
특별기고 관광산업의 돌발변수, 자연재해_주영민 삼성경제연구소 수석연구원
이달의 미소 파크 하얏트 서울, 조리부 권재원 사원
Cruise Panorama “현대유람선 타고 경인아라뱃길 따라 가다!”
Looking Backward - 10년 전 <월간 호텔&레스토랑>을 펼쳐보다 ‘대형외식업체, 프랜차이즈 사업으로 활로 모색’부터
Cafe&Bar - Global Issue 신세계 와인산지
Global Hospitality 일본인이 좋아하는 생수 BEST10 外
Tasty Gelatto “초보자도 쉽고 간편하게 젤라토를 만든다”
Prime Recipe 그랜드 힐튼 서울 중식당 여향 장립화 셰프
창간 21주년 SPECIAL -4 한국 외식시장, 21년간의 이슈
셰프를 만나다 이상한 나라의 요리하는 앨리스, 황선진 셰프
KCF News 2012 군산흰찰쌀보리 전국요리경연대회 5월 개최
KCF Leader (사)한국조리기능인협회 이선화 회장
Academy Lounge 한국호텔관광전문학교 & 호텔조리과
Success Point 서울요리학원, 외식 창업 & 컨설팅 교육
H&R 선정! 이달의 레스토랑 (유)내고향시푸드의 ‘계곡가든 꽃게장’
진익준의 Interior Point 모던 이탈리안 레스토랑
이미령의 다이내믹 뉴욕 Generation RX 2012, 두 번째 이야기
이호풍의 알찬 외식창업경영 이야기 술과 외식경영
Chef. 제갈성일의 레스토랑 다이어리 고기 그 이상의 맛을 추구하는, 브라질 레스토랑 CHURRASCO
Caffe Mokambo 모캄보 대구 송현점 수상운 점장/ 모캄보 대구 두산점 박원미 점장
Cafe&Bar l Feature 초콜릿향에 구수한 맛으로 커피 마니아 유혹
Cafe&Bar l event 소펙사, 제6회 ‘프랑스 와이너리 전시회’ 성황리 개최
Cafe&Bar l Article 커피프랜차이즈본사의 브랜즈 자산과 가맹점의 경영성과 관계 연구 _김호철
Cafe&Bar l 고종원의 세계와인문화이야기 _ Italy 풍부한 지역색과 자연스러움, 이탈리아 와인
Story of Wine 시라(Syrah)의 왕국
KRA News 한국외식업중앙회 종로구지회 이근재 지회장
KRA Leader 한국외식업중앙회 종로구지회 이근재 지회장
issue BOOK 호텔관광마케팅, 호텔 식음료 경영론, 호텔 마케팅 실무
@bukdb 가 게시하는 포스팅은 북이오에서 스트리밍으로 제공하는 전자책들의 정보페이지입니다. 스팀잇 사용자들이 북이오 플랫폼에서 구입한 전자책에서 링크를 통해 인용을 할 경우 이를 보팅을 통해 보상하기 위해 자동으로 생성됩니다. 북이오가 스팀잇 블록체인을 통해 하고자 하는 일들을 가입인사 글에서 확인하실 수 있습니다.