Hotel & Restaurant 2012. 02. Vol.251
H&R 편집부
호텔앤레스토랑
목차
Publisher's Letter “주 5일제 수업 전면 시행, 급변하는 여가문화 맞이하기”
People 인사동정 성영목 조선호텔 대표이사 취임 外
Only ONE Expo 국내 유일의 호텔·리조트&레스토랑 관련 전문 전시회,
Big Event 한국 최고 바리스타 누가 될까
HR Society 한국커피연합회 2012년 신년회 개최 外
Visit Society 호텔전문경영인회 민병진 회장
Impact On 관광숙박시설 확충을 위한 특별법 통과 外
Premium Hospitality Expo 최고의 품격 자랑하는 호스피탈리티 전시회!
Leading Company 언제 어디서나 편하게 온천을 즐길 수 있습니다!”
호텔 신개축 현황 - 2. 인천시 인천시 신개축 호텔 현황
Feature _ Hotel 비즈니스호텔 개발 러시! 어떻게 봐야 하나
The GM - 11 “고객서비스를 향한 호텔 지휘자가 되자!”
Band of Colleagues - 22 “고객이 원하는 것은 무엇이든 해결한다!”
Smile Of The Month 그랜트 하얏트 서울 벨 데스크 김현웅 사원
Experience 기자체험 - 프랑스 스파
Resort Panorama 신나는 패밀리 여행 ‘홋카이도 호시노 리조트 토마무’
The Superior -12 서울특급호텔 베이커리&델리
여운걸 소장의 호스피탈리터의 매너와 의식 호스피탈리터의 회복탄력성
윤태용 소장의 호스피탈리티 컨설팅 2012년 세계경제와 호텔산업전망
안설희의 호텔 따라잡기 조용한 낙원, 도곡스파랜드를 찾아서...
세계의 호텔체인 힐튼 월드와이드 HILTON Worldwide
Global Hospitality 미국, 2012년 유망ㆍ사양 프랜차이즈산업 어떤 것? 外
Looking Backward - 20년 전 <월간 호텔&레스토랑>을 펼쳐보다 중소호텔업계 ‘오락 산업 허용 촉구’부터
H&R 선정! 이달의 레스토랑 - Chinese Restaurant 새로움이 더해가는 전통, 중식당 연경(燕京)
H&R 선정! 이달의 레스토랑 - Japanese 맛을 디자인 하다! 센도리(Sendori)
H&R 선정! 이달의 레스토랑 - Buffet 돌잔치 전문 레스토랑으로서의 존재감, 쎄쎄쎄(CeCeCe)
Story of wine 향수보다 향기롭고 초콜릿보다 달콤하게
Best Academy 완벽한 커피와 문화가 공존하는 ‘천안커피교육전문학원’
Culinary Culture Story ‘후추’, 세계 역사를 바꾼 사연
2012 SPECIAL - 주요 외식업체2012 경영전략과 전망 사업다각화 VS 내실추구로 다양하게 사업 전개
Feature _ Dining 오감으로 느끼는 여유 ‘라운지 레스토랑’
셰프를 만나다 ‘나만의 정체성이 살아있는 요리’
진익준의 Interior Point 복어·스키야키·샤브샤브 일식전문점 ‘하카타 타츠미’
Dining Issue 경기 활성 시키는 윤활유인가 VS 과소비 조장하는 상술인가
Joel의 Global Dining Market 미국에서 지속적으로 선전하는 ‘칙- 필- 아’
Newly 자유롭고 활기찬 분위기의 Market 레스토랑
이미령의 다이나믹뉴욕 음식 비평가 이야기 - 제대로 된 음식비평가가 되기 위해서
Chef. 제갈성일의 레스토랑 다이어리 온갖 열대과일 체험할 수 있는 곳, Tropical Fruit Paradise
박준우가 들려주는 미식이야기 - 1 어느 브라스리에서 만난, 영혼을 위한 수프 한 접시
장윤정의 특허분쟁 Ex. ‘상호’ 개발시 피해야 할 4가지 필수사항
KRA News 한국외식업중앙회, 2012년 ‘핵심역량 강화’의 해
KCF News ‘2012 대한민국 국제요리경연대회’ 제5차 조직위원회 회의 개최
Catering Service “최상의 날에 최상의 서비스로” 대한외식출장뷔페 최영기 대표
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