주식방문
우리음식지킴이회
교문사
ISBN 9788936316822
목차
머리말
차례
주식방문 음식재현
주식류
잣죽
대추죽
북경분탕
콩국수
국수비빔
냉면
생치만두
양만두
냉만두
편수
수교의
찬물류
북경시시탕
게탕
굴탕
간막이탕
닭탕법
청어소탕
진주탕
칠계탕
금화탕
그저초계탕
저육장방
승기야탕
열구자탕
붕어찜
저편
생복찜
생치찜
오계찜
양소편
양찜 하는 법
양편
천초계
칠영계찜
죽순찜
물가지찜
송이찜
전동아찜
잡산적
간 지지는 법
붕어전
닭회
난느르미
가지느르미
떡볶이
문주
동아선
겨자선
배추선
낙지회
족편
우족채
생치김치법
과동외지히법
즉시 쓰는 외김치법
순무김치
산갓김치
즙장방문
떡류
더덕편
두텁떡
증편
대추단자
밤단자
감태주악
과정류
강정
산자
요화대
요화
감사과
빈사과
연사과
약과
연약과
중박계
만두과
타래과
채소과
살구편
앵두편
오미자편
살구쪽정과
산사정과
동아정과
주식방문 원문과 번역문
쥬식방문
1. 과동외지히법
2. 즉시 쓰는 외침채법
3. 생치김치법
4. 청장법(송도6 법)
5. 고추장법
6. 즙지히방문
7. 대추초 담는 법
8. 붕어찜 만드는 법
9. 동아선
10. 겨자선
11. 배추선
12. 별즙지히법
13. 청과장법
14. 청지히법
15. 칠계탕
16. 족편
17. 저편
18. 저육장방
19. 게탕
20. 감태조악
21. 더덕편
22. 증편
23. 굴탕
24. 잡산적
25. 간막이탕
26. 살구편
27. 앵두편
28. 동아정과법
29. (살구)쪽정과
30. 전동아정과
31. 고추장
32. 도라지초법
33. 닭탕법
34. 고추장법
35. 북경시시탕
36. 북경분탕
37. 산갓김치
38 -1. 감사과
38 -2. 빙사과
38 -3. 강정
38 - 4. 요화대
38 - 5. 타래과
39. 동아정과
40 -1. 연약과
40 -2. 중박계
41 -1. 대약과
41 -2. 요화
42. 연약과 수원법
43. 청어소탕
44. 양소편
45. 진주탕
46. 낙지회
47. 서김방문
48. 전동아67 정과법
49. 잣죽 쑤는 법
50. 대추죽 쑤는 법
51. 양찜 하는 법
52. 생복찜
53. 양만두
54. 우족채
55. 난느르미
56. 금화탕
57. 천초계
58. 그저 초계탕
59. 붕어전
60. 간 지지는 법
61. 오계찜
62. 양편
63. 생치만두
64 -1. □□계법(계탕계법)
64 -2. 닭회
65. 중박기방문
66. 약과법
67. 즙장방문
68. 승기야탕
69. 물외지이
70. 가지지히 가을에 하는 것
71. 가지외지법
72. 죽순찜
73. 가지느름이
74. 물가지찜
75 -1. 송이찜
75 -2. 송이찜
76. 전동아찜
77. 순무김치
78. 콩국수
79. 냉만두
80. 만두과
81. 강정
82. 채소과
84. 산자
83. 연사과
85. 증편
86. 열구자탕소입
87. 열구자 건지
88. 합주방문
89. 찹쌀청주법
90. 송엽주
91. 소국주방문
92. 삼일주법
93. 두견주법
94. 증편하는 법
95. 생치찜
96. 문주
97. 편수
98. 수교의
99. 국수비빔
100. 떡볶이
101. 칠영계찜
102. 두텁떡
103. 대추단자
104. 찰시루편
105. 밤단자
106. 냉면
107. 연사과
108. 두텁떡
109. 오미자편
110. 산사정과
111. 증편 기주하는 법
주식방문 부록
노가재공댁 《주식방문》과 이본(異本)의 내용 비교 분석
참고문헌
찾아보기
저자 소개
@bukdb 가 게시하는 포스팅은 북이오에서 스트리밍으로 제공하는 전자책들의 정보페이지입니다. 스팀잇 사용자들이 북이오 플랫폼에서 구입한 전자책에서 링크를 통해 인용을 할 경우 이를 보팅을 통해 보상하기 위해 자동으로 생성됩니다. 북이오가 스팀잇 블록체인을 통해 하고자 하는 일들을 가입인사 글에서 확인하실 수 있습니다.