손맛으로도 먹고삽니다
박희선, 은유
황금시간
ISBN 9788992533829
목차
처음으로
머리말
손맛 있는 분들에게 보내는 작은 응원 / 박희선
‘먹다’와 ‘살다’의 가치를 지키는 것 / 은유
1 / 내 손맛도 돈이 될까? _ 완판하고 나니 ‘되겠다’ 싶었습니다 / 식빵 전문점, 식빵공작소 | 조고운
2 / 언제 시작해야 할까? _ 자신감이 들었을 때 바로 시작했습니다 / 홈베이킹 클래스, 루아스 마마 | 김민주
3 / 목돈이 없어도 창업할 수 있을까? _ 창업지원 프로젝트에서 1등 했습니다 / 식혜 온라인 숍, 고모가 만든 식혜 | 윤상훈
4 / 브랜드는 어떻게 만들어야 할까? _ 지새운 밤과 정성을 브랜드에 담았습니다 / 곡물잼과 스위츠, 지새우고 | 백모란, 백수련
5 / 어떻게 홍보해야 할까? _ 지역 커뮤니티에서 ‘홍보’보다는 ‘소통’했습니다 / 견과류 강정과 떡, 그래바&그래떡 | 김세인, 김연화
6 / 가게를 차린다면 어디가 좋을까? _ 유동인구가 적지만 발전 가능성을 봤습니다 / 쫄면 전문점, 자성당 | 김종호, 김채영
7 / 혼자서도 잘할 수 있을까? _ 딸의 조언으로 차별화된 도시락을 만들었습니다 / 도시락 전문점, 도시락키친 | 하일순
8 / 어떻게 운영해야 할까? _ 엄격한 기준을 지켜 믿음을 샀습니다 / 이유식 전문점, 아기숟가락 | 김경희, 안효석
9 / 고정 매출을 확보할 방법은 없을까? _ 회원제 운영이 안정적인 매출 확보에 도움됐습니다 / 반찬가게, 소중한 식사 | 소정윤
10 / 위기는 어떻게 극복해야 할까? _ 운영 방식 다원화로 고비를 넘었습니다 / 돈가스 & 스몰비어 가게, 마고 | 이지훈
LESSON _ 미래의 먹거리 소상공인을 위한 스타트업 가이드
1 나만의 먹거리 창업을 이루기까지
2 손맛 업그레이드에 도움되는 교육기관
3 나에게 맞는 창업 유형 선택하기
4 내 가게에 딱 어울리는 입지 찾기
5 나만의 먹거리를 어필하는 상호 만들기
6 창업지원 프로그램 제대로 노리기
7 음식점 창업을 위한 필수 행정절차
8 매장 없이 식품을 제조·판매하는 방법과 절차
9 먹거리 창업자의 블로그, 카페, SNS 홍보 노하우
10 성공적인 먹거리 창업을 위한 절대법칙
@bukdb 가 게시하는 포스팅은 북이오에서 스트리밍으로 제공하는 전자책들의 정보페이지입니다. 스팀잇 사용자들이 북이오 플랫폼에서 구입한 전자책에서 링크를 통해 인용을 할 경우 이를 보팅을 통해 보상하기 위해 자동으로 생성됩니다. 북이오가 스팀잇 블록체인을 통해 하고자 하는 일들을 가입인사 글에서 확인하실 수 있습니다.