Receta para un rico desayuno tradicional de Arepas con Perico

Buen Día.
Me presento ante Uds Equipo,para compartir habilidades, y experiencias profesionales.La intención es intercambiar con el Equipo todo lo que se pueda en cuanto a enseñanzas.Soy Ing industrial de Venezuela,Venezolana,del país lleno de humildad,responsabilidad,compromiso,y de la gente que chevere,jajaja,y los terminos que usamoos como chamo,pana,como así,jajajaja.
Les indico la receta para hacer arepas y perico:
Arepas: harina de maíz,sal y agua.
Se coloca un poquito de agua en un recipiente,se agrega harina de maíz, y pto de sal,se mezclan y amasan con movimientos envolventes hasta tener consistencia blanda.Luego se hace una pelotica y se aplasta con la mano en forma circular y se coloca en una plancha caliente o sarten,se dora y voltea por el otro lado,cuando este listo se apaga.
Perico: 1 tomate,1 cebolla,sal,apio españa,cebollin,1 huevo.
Se rallan los ingredientes y se colocan en un sarten,se agrega el huevo y sal al gusto,se remueve todo y cuando este compacto se apaga.
Les coloque un quesito blanco rayado adicional de contorno para acompañar el desayuno.
Espero que les guste.
Buen provecho.
Gracias.
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Arepa con Perico.

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